千蜜一味要么假,要么劣。不同的蜜,不同的口感,甚至差别很多。
甜 分为甜润和甜腻。甜与不甜都可能是真蜜,甜不是判定真假的标准,也不是判定好坏的标准。甜跟果糖和葡萄糖的比例有关,不同的蜜,这两者比例不同,甜度也不同。
涩
蜂蜜的涩,体现在涩喉,因为蜂蜜中含有生物碱,这个会刺激喉咙,火辣辣的感觉,但可能不是那么重,只是轻微的刺喉。
酸 蜂蜜本身是酸的,但未必能吃的出。微微的酸,很淡。或许你吃了很多酸葡萄,牙酸,你再喝蜂蜜就能把酸吃出来,平时不一定吃得出。
纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久,气味纯正自然,蜜味浓郁,有淡淡的花香味,另外,不同的蜜源植物,香味也各不一样。
纯正的蜂蜜有一种很自然的花香味。没有那些加工过的焦味,或者假蜜的糖浆味。其实只要你吃过一次真正的纯蜂蜜,你就知道真蜜是什么味道了。
森林里没有加工过的,自然成熟的纯蜜,所以你只要吃一次,就能体会到那个真蜜的味道了,说是说不明白的。
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