经常在后台都会收到蜜友留言,说自己在路边蜂农处买的纯天然
蜂蜜,为什么吃起来总感觉没有蜂蜜的味道,有的甚至说味道怪怪的.......
这种问题其实已经在多篇文章里面说过,你看到的蜂农未必是真正的蜂农。
注意以下两个问题:
1、养意蜂的蜂农都是追花的,哪里有花他们就去哪里.......
2、养中华蜂的蜂农,野花盛开的时节都是把蜂箱搬到山林里面去了,又怎么能随便见着他们的身影呢?
所以每到采蜜季节,你在城市边上所看到的蜂农,在卖所谓新鲜蜂蜜,需要慎重购买了。
今天咱们来看看这些蜂蜜背后的真相.......
这些黑心小贩的招数
大家肯定很想知道一个问题的答案
教你如何简单辨别真假蜂蜜
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第一招:鼻闻
单花蜂蜜有本草植物特有的花香味,混合蜜有天然的花香味气息。假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
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第二招:眼观
1、看蜜的浓度:取一根筷子插入蜜中,垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。
2、看弹性:可取一滴蜂蜜滴在一张纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球形,不易浸透纸,浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。
3、看是否沉入水中:取一杯水,加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象。如果是假蜜,则很快机会溶到水里。
4、看结晶:能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高,不容易变质,所以是优蜂蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感。假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。
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第三招:口尝
口感纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久。
掺假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道,喉感弱,而且余味淡薄短促。