蜂蜜中含有一定数量的蜂花粉颗粒，我们拿到手中一瓶新鲜的液态蜂蜜，看上去清澈透明，但是有我们肉眼看不到的东西混在蜂蜜当中，这就是蜂花粉颗粒，检测蜂蜜中的蜂花粉颗粒是检测蜂蜜质量的重要步骤。　　蜂蜜中的蜂花粉　　我们肉眼见不到的蜂蜜中的蜂花粉颗粒，在显微镜下就可以看得清清楚楚，这些蜂花粉是蜜蜂采集花蜜和花粉的时候混入其中的，真蜂蜜中都有蜂花粉的颗粒存在，除非不是蜜蜂生产的蜂蜜。另外我们冲泡蜂蜜水的时候可能会发现有一些少量的沉淀，那就是蜂花粉和蜂巢碎屑的沉淀物，蜂蜜经水稀释后沉淀到底部的。　　蜂花粉颗粒检测蜂蜜品种　　蜂蜜有很多种，就主要蜂蜜品种就有40种之多，加上辅助品种，就有上千种，而质量有好有次，价格有高有低，如何判断一瓶蜂蜜是否是它所标注的蜂蜜品种呢?有效的方法就是检测蜂花粉颗粒，每一种植物的花粉颗粒都有其固定的形态，所以在显微镜下查看蜂蜜中的蜂花粉颗粒的形状，结合蜂花粉颗粒图片核对，就能准确的分辨蜂蜜的种类，那些挂羊头卖狗肉的蜂蜜品种就无所遁形了。