蜂蜜商场掺假严峻 国外检测近30项国内不到10项　　本地蜂企虽打下烟台八成商场，但一提“掺假”都百般无奈　　烟台的几家大蜂业公司都有自个的养蜂基地，他们出产的蜂蜜占到烟台商场的八成比例，有些还销往国外。不过一提起“掺假”二字，大家都觉得，国内现有的蜂蜜检查项目和检查规范，是形成蜂蜜掺假的重要原因之一。　　>>只靠养蜂基地不行，确保质料还要靠蜂农　　“作为蜂商品出产公司，咱们有自个的养蜂基地和蜂群。”烟台甜园蜂业有限公司总经理李永春通知记者，针对商场上蜂蜜质料质量纷歧、收买杂乱的状况，他们专门成立了养蜂联合社，为出产供给质料。　　据了解，烟台市蜂商品出产规模较大的公司有4家，大都都有自个的养蜂基地，可是对于有些产量大的公司，只靠自个的养蜂基地是不够的。为了确保满意的质料，公司与蜂农签订合同，对蜂农的蜜进行收买。　　一位蜂农通知记者，因为城市市民摄生保健认识较高，需求量也比较大，一些在市区放蜂的蜂农酿造的蜂蜜通常求过于供。可是在城郊、乡村或山区，零星采购的人较少，这有些蜂蜜多被出产蜂蜜的公司收买。　　记者了解到，蜂商品公司的蜂农和别的蜂农相同，一年四季在大江南北追花逐蜜。收集到的油菜蜜、荆条蜜等多出口国外，洋槐蜜、枣花蜜等通过加工后用于内销或出口。　　在烟台商场上，市民能采购到多种品牌、多种报价的蜂蜜。“就商场占有比例来讲，烟台本地蜂商品公司出产的蜂商品占到八成。”烟台市毛氏蜂业有限公司总经理毛雪伟通知记者。　　据了解，在4家较大规模的蜂商品出产公司中，有两家公司没有出口资质，他们出产的蜂商品悉数用于内销。别的两家的大都蜂蜜用于出口，少数用于内销。依据计算，烟台两家具有出口资质的公司每年出口国外的蜂蜜在3000吨摆布。　　“近些年，咱们出口的一起，用于烟台内销的数量也在不断添加。”李永春介绍说。　　记者了解到，4家蜂商品出产公司都在烟台设置了多家专卖店，专门出售公司的品牌蜂蜜。有些出产公司还和本地超市、农贸商场树立联系，进步出售量。　　据了解，蜂商品出产公司对蜂蜜的加工并不杂乱，收上来的蜂蜜通过检查后，要进行多道过滤，然后依据国家蜂蜜出产需求进行浓缩，获取蜂蜜中过多的水分，再通过灌装就可以出售了。别的，他们的商品都要通过质监部分的检查。　　>>国内外检查项目不同大，国内规范比较低　　“蜂蜜出口国外，要通过近30个项目的检查，而国内商场出售的蜂蜜只要不到10个检查项目。”李永春说，烟台甜园蜂业每年出口日本、欧洲国家的蜂蜜有近千吨。而让他感受最大的是，国内外的蜂蜜检查规范相差甚远。　　30日下午，记者在甜园蜂业的实验室看到，公司工作人员正在对29日收买的30吨蜂蜜进行查验，他们对近百瓶蜂蜜样本逐个进行总糖、色彩、铁含量等检查，并记载数据。据了解，这些蜂蜜随后都将出口国外。　　“有些蜂农用的容器、或许摇蜜机器没有刷干净，壁上残留铁锈，致使蜂蜜中铁含量超支，不能满意出口规范。”一位工作人员通知记者，收买的每桶蜂蜜都要通过总糖、色彩、铁含量等根本检查。　　“除了一些项目能自检外，还有一些项目要送到有关部分检查，每个批次的检查费用到达2万元。”李永春介绍说，相对于国外检查规范，目前国内只要蔗糖、还原糖、水分、酶质、碳同位素等不到10个项目的检查，规范太低致使有些出产厂家掺假严重。别的，目前国内将蜂蜜中的水分含量作为区分蜂蜜等级的规范，这也是十分不科学的。