在古代，人们就开始用蜂蜜来养颜保健，到了今天经历了几千年，蜂蜜仍旧是很好的美容保健品，这与蜂蜜所具有的多种独特营养成分有关。　　蜂蜜主要成分有：　　蜂蜜含多种微量维生素：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乙酸、甲 酸等。　　1、可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65-80%;　　2、各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0.3%;　　3、与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，约0.06%;　　4、20余种促进人体生长和代谢的维生素;　　5、多种活性酶。