近日，安徽省质量技术监督局组织对全省所有蜂蜜生产企业进行了抽查，共抽取样品63组，合格62组，不合格1组，不合格项目为淀粉酶活性。　　本次蜂蜜抽查主要检测项目为：水分、果糖和葡萄糖、蔗糖、高果糖淀粉糖浆、四环素族抗生素残留量、氯霉素、氟胺氰菊酯、氟氯苯氰菊酯、铅、锌、淀粉酶活性、羟甲基糠醛、菌落总数、大肠菌群、色泽15个项目。