1、要分清“蜂蜜”和“蜜制品”的区别。目前市场上有一些被标名为“枇杷蜂蜜”、“枸杞蜂蜜”等的蜜制品，按照国家强制性标准规定，此类在蜂蜜中加入了其它成分的产品，不能用“蜂蜜”作为产品名称，而只能叫蜜制品，同时必须标明蜂蜜含量;另外，所谓“儿童蜂蜜”、“老年蜂蜜”等都是商家的销售噱头，其实里面并没有特殊成分。　　2、要仔细检查外包装上是否标有“符合GB18796执行标准”字样。据新标准规定，蜂蜜的外包装必须标有“符合GB18796”的字样。市场上公开销售的各种散装蜂蜜，很可能掺杂了蔗糖、淀粉等成分。　　3、优质蜂蜜的外观特点是：色泽清亮，没有沉淀物，粘稠度高。　　另外，购买蜂蜜时，最好选择正规大企业的产品，否则安全性并不能得到保证。因为农药残留多少、养蜂时是否使用了抗生素和激素、花蜜，小企业、个人或蜂农并不具备检测手段。