蜂蜜用途广，喝的时候讲究很多。因为不同水温冲调，不同时间饮用，效果都不同。小小一勺蜂蜜，需要知道它的两大特性，三种水温，四段时间，五个用途！

天然原汁原味蜂蜜的俩大特性

大多数天然原汁原味蜂蜜在气温13度左右容易结晶

随着时间的延长及气温的变化，除了洋槐蜂蜜等蜜种其中天然果糖成份高不易结晶，往往很多天然蜂蜜会从液态变为结晶状态（像奶油状、粗细不一的颗粒状等），颜色会出现变化。天然蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解。其实，结晶是天然蜂蜜的一种正常物理现象，其成份、营养价值都未发生变化，但是很多消费者对天然蜂蜜缺乏了解，对于天然蜂蜜所具有的这种正常现象，却误解成蜂蜜中掺入了白糖。

  （消费者不懂蜜，养蜂人却有口难辨，简直是比窦娥还冤！比如有些蜜，例如龙眼蜜等，结晶后颗粒较大，也许比沙粒还粗，很多消费者便误认为是养蜂人在蜂蜜中掺白糖！试问一下消费者，如果你是卖家，如果是为了图长远发展而不是只为短期盈利的？会拿石头去砸自己的脚吗？ ） 

大多数天然原汁原味蜂蜜夏季随气温上升而容易起泡泡

天然原汁原味蜂蜜中所具有的葡萄糖，在氧化酶的作用下，会产生一种抗菌物质——过氧化氢；过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有一层细小的白泡。这也是蜂蜜的一种物理特性，并不是蜂蜜变质。蜂蜜如果变质，泡沫会很大，而且会有酸味或酒味。（一瓶天然原汁原味的蜂蜜，仔细观察你会发现，夏季气温高时会有较多的小泡泡，而冬季却很少有！只有天然原汁原味蜂蜜才会具有这种现象，结晶和起小泡泡都是天然蜂蜜所具有的特性，消费者不懂才误认为是变质，其实那些泡泡的营养尤为珍贵）

天然原汁原味蜂蜜的三种水温

开水冲泡：大忌

蜂蜜不能用沸水冲泡。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等营养，过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成份和活性物质等。

温水冲泡：补中

用40~60摄氏度的温水冲泡蜂蜜，其营养成份基本得以完整保存，也容易被人体吸收。温水冲泡蜂蜜能补益脾胃。因此，脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲泡蜂蜜。

凉水冲泡：清热

用凉开水冲泡蜂蜜，可清热、润燥、解毒。因此，热气上火、痤疮便秘者宜凉水冲泡蜂蜜。

食用天然原汁原味蜂蜜的四段时间

早晨食：清肠排毒

人经过一夜的睡眠之后，体内部份水份已被消耗，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水份，又可增加营养，还能起到促进排便的作用。

午后食：迅速补充能量

下午茶时间（15：00~16：00）正好在午餐和晚餐之间，是人一天中最易疲劳和饥饿的时刻，饮一杯温蜂蜜水，能迅速补充糖份和能量，并可让混沌的大脑在芬芳香味中清醒。

饭前半小时左右食：抑制胃酸

蜂蜜对胃酸的分泌有调节作用。胃酸过多患者，在饭前一个小时左右饮一杯温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，减少对胃黏膜的刺激。

睡前半小时左右食：安神助眠

蜂蜜有调节神经系统、缓解神经紧张、促进睡眠的作用，睡前半小时饮一杯蜂蜜水，可以舒缓情绪，提高睡眠质量。

天然原汁原味蜂蜜的五大主要用途

提高免疫、助消化、降火气、抗菌消炎、瘦身排毒

天然原汁原味蜂蜜皆可，比如油菜蜂蜜、柑橘蜂蜜、荆条蜂蜜、洋槐蜂蜜等

止咳润肺化痰

天然原汁原味蜂蜜皆可，推荐柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜、五倍子蜂蜜、枇杷蜂蜜等对止咳润肺效果显著！（吸烟者应该常备）

护肝活血、补血

天然原汁原味蜂蜜皆可，推荐枣花蜂蜜等最佳（注：所有天然蜂蜜中，唯有枣花蜂蜜对改善便秘效果不佳！孕妇不能食用枣花蜂蜜、益母草蜂蜜，因为此类蜂蜜活血可能导致动了胎气）

美容养颜

天然原汁原味蜂蜜食用和外用皆可美容养颜，做面膜推荐选洋槐蜂蜜，做面膜属颜色浅的蜜最佳，是很多朋友的最爱。

缓解失眠

天然原汁原味蜂蜜皆可，睡前半小时左右喝上一杯蜂蜜水可缓解失眠的症状

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