蜂胶经蒸馏得到一些与水不能混合的油状挥发性物，叫挥发性油。挥发性油具芳香气味，化学含有极为复杂，蜂胶的来源不同，其化学含有也有所不同。但其基本组成为脂肪族、芳香族和萜类等三种物质，以及它们的含氧衍生物，如醇、醛、酮、酸、酚、醚、酯和内酯等。 挥发性油是一种活性物质，蜂胶中所含的挥发性油，具有止咳、解表、祛风、止痛、杀菌、抑菌和防腐的作用。 蜂胶中含的萜类化合物有单萜类、倍半萜类，此外，还含有抗菌和抑癌活性的双萜类等物质。