长期服用蜂胶有没有副作用？这个问题常常困扰着食用蜂胶的人。现在，我们来探讨一下关于蜂胶的副作用话题，以便让大家了解这方面的知识，放心食用蜂胶。 服用蜂胶会过敏吗？引起蜂胶副作用关注的原因，主要是蜂胶过敏，也被称做是蜂胶的迟发型变态反应，这是因为某些抗原或半抗原物质进入机体时，激发人体产生特异性免疫反应，使得机体组织损伤或生理功能絮乱。 目前，已知蜂胶中导致过敏的物质有桂皮酸类、咖啡酸类、阿魏酸和杨芽黄素等。就咖啡酸而言，它广泛存在植物之中，许多蔬菜、水果、中药材中都含有咖啡酸。 日常蔬菜也会过敏？ 比如我们常吃的萝卜、黄瓜、山楂、荞麦、土豆、以及西瓜、苹果、石榴、和金银花等。另外，我们常喝的葡萄酒中也含有咖啡酸。 这是因为在葡萄酒酿造过程中，加入咖啡酸，会对红葡萄酒颜色的稳定和防止氧化起到重要作用。这些常见的蔬菜水果类，针对正常人是不会过敏的。所以说，蜂胶的副作用也是针对特殊群体——对这些常见食品过敏的人群来说的。 蜂胶适用于广大人群，并且获得了国家颁发的证书，是可以用于保健品的物质。大家如果仍然保持怀疑态度，在食用蜂胶的时候可以先少量的服用，观察一下自己是否过敏。 引起蜂胶副作用的其他方面 关于蜂胶的副作用需要关注的其他方面，主要是蜂胶产品的“合格、优质”问题。为什么要说合格、优质，要从两个方面谈呢？ 蜂胶的生产过程都是机械化，由于设备本身带有重金属等对人体有害物质。因此需要过滤，只要经过严格的过滤提纯，重金属等物质是可以被过滤掉的。当今生产工艺逐步提高，很多厂家都具备了先进的生产设备，大多知名厂家生产的蜂胶都是合格的。 另外现在大多数的蜂胶胶囊是使用食用酒精来提纯的，正常人可以食用，但是如果对酒精过敏，那么也会对这种蜂胶过敏。就科学研究报告表明，每一万人里边大约有4-5人数与酒精过敏型。这种人不可以食用这种含有酒精的蜂胶。

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