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周洲说蜜之油菜花蜜介绍(视频)

中华蜂蜜网 2017年05月04日 20时28分19秒

             新取的油菜蜜呈浅琥珀色,略混浊,味道甜润,极易结晶,结晶后呈乳白色, 晶体呈细粒或油脂状,比较细腻。油菜蜜开花时间西南地区2-3月份,长江中

    
        新取的油菜蜜呈浅琥珀色,略混浊,味道甜润,极易结晶,结晶后呈乳白色, 晶体呈细粒或油脂状,比较细腻。油菜蜜开花时间西南地区2-3月份,长江中下游地区3-4月份,黄河以北地区6-7月份。
        今年的天气反常,气温低,不怎么留蜜,油菜蜜大量减产。
周洲说蜜之油菜花蜜介绍(视频)
        油菜花蜜是春蜜的代表,它有清热润燥、舒张血管、行血破气,消肿散结、和血补身的功效。可用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者。
        通常油菜蜜取蜜后在一个星期左右就会结晶,因为油菜蜜自身极高的葡萄糖含量导致的,且它的结晶不受温度的影响,但是需要稍微留意的是油菜蜜结晶后,慢慢天气就热了,温度上升,油菜蜜的结晶会有部分融化,受热的油菜蜜可能会出现涨瓶和上部液态下部结晶的分层现象,所以一般建议大家如果有条件可以把油菜蜜放冰箱冷藏存储,没有冰箱就放阴凉处储存。
周洲说蜜之油菜花蜜介绍(视频)
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