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我国把蜂蜜当成药物，治疗疾病，已有数千年的历史了。《本草纲目》记载，蜂蜜“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心、腹及肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药而与甘草同功”。由此可见，蜂蜜具有较高的药用价值。
患高血压病或高血压性心脏病的老人，如果坚持每天早、晚各饮用1杯蜂蜜水（约30克蜂蜜），可起到保护血管和降压的作用。因为蜂蜜含有大量的钾，钾离子进入人体后有排除钠离子，维持血液中电解质平衡的作用。患有高血压、心脏病、动脉硬化的老人，常吃蜂蜜非常有益。
患有慢性肝病、肝功能异常的病人，常吃蜂蜜，能改善肝脏功能，起到保肝护肝的作用。这是因为，蜂蜜含有非常丰富的生物活性物质。
患有肺结核、久咳的病人，如能坚持早晚吃蜂蜜，有增强体质，调养肺气的作用。
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