蜂蜜鉴别

医学评价:蜂蜜药食价值高!

中华蜂蜜网 2017年08月11日 07时00分59秒

医学评价:蜂蜜药食价值都很高 第二军医大学附属长海医院教授、主任药师王忠壮 蜂蜜的吃法很多,新鲜蜂蜜可直接服用,也可以调入温水、果汁、豆浆、牛奶

医学评价:蜂蜜药食价值都很高
第二军医大学附属长海医院教授、主任药师王忠壮
蜂蜜的吃法很多,新鲜蜂蜜可直接服用,也可以调入温水、果汁、豆浆、牛奶、稀粥中食用,还可以用来涂抹面包、馒头片或者制作凉拌菜肴。宜用40℃以下的温开水或凉开水稀释后饮用。不能用温度较高的水或滚开水冲服蜂蜜,也不可高温蒸煮,以免破坏蜂蜜中的酶类物质和部分维生素而产生酸味。
●服用时间:一般在饭前1~1.5小时,或饭后2~3小时较为适宜。胃酸过多及胃和十二指肠溃疡患者,宜在饭前1.5小时左右食用温蜂蜜水。胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者,宜在食用冷的蜂蜜水后立即用餐。
●使用量:用于保健,成人一天25~50克,一般不超过100克。外用适量,用于涂抹创伤、烫伤。“物无善恶,过则成灾”,服用量过大,超过机体糖耐量,会提高血糖水平,更会出现腹泻、便溏、厌食等症状。
●注意事项:中医认为,凡痰湿内蕴较盛、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服蜂蜜;服食蜂蜜,当忌食土茯苓。蜂蜜不宜和葱、姜、蒜、韭菜、豆腐、莴苣等搭配或同食,以免引起腹泻。对蜂蜜过敏者(食用蜂蜜后皮肤上会长出发痒的疹子、肿块,也会呕吐)和1岁以下的婴幼儿最好不要服用。
尽管蜂蜜不造成糖尿病患者持续高血糖,但糖尿病患者最好不要服用。  
蜂蜜的具体用法
蜂蜜是药食兼用品,无论是口服还是外用,都有特殊的保健作用,具体表现在以下方面。
一、一般作用
●改善睡眠:蜂蜜能够调节神经系统,缓解神经紧张,促进睡眠。神经衰弱者每晚睡前食用一匙蜂蜜(苹果花蜜尤佳);或于睡前取鲜牛奶250克,煮沸后凉透,加入蜂蜜2匙,搅匀饮用,可以改善睡眠。
医学评价:蜂蜜药食价值高!
●促进消化:蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常,使胃痛及胃烧灼感消失。饭前1.5小时食用蜂蜜,可抑制胃酸分泌。食用蜂蜜后立即进食,则可刺激胃酸分泌。胃及十二指肠溃疡患者,可用陈皮6克、生甘草10克煎液,冲入20毫升蜂蜜,也可经常单独服用蜂蜜。胃寒者服食蜂蜜,可加姜汁数滴。
●缓解便秘:蜂蜜(尤其是油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜)可增强肠蠕动,显著缩短排便时间,常用于结肠炎、习惯性便秘患者。
●抗疲劳:蜂蜜中的糖分易被吸收利用,脑力及体力疲劳者服用蜂蜜,可快速消除疲劳,恢复体能。
●润肺止咳:枇杷蜜润肺止咳效果最好。肺燥热咳者可取甜梨,去皮核,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次,一周内可见改善。
二、特殊作用
●促进钙吸收:中老年妇女易患骨质疏松,每日一匙蜂蜜,加上适量的钙补充剂,可增加钙的吸收率。
●治疗花粉等引起的过敏:患者每日服食一茶匙蜂蜜,连续两年,可改善花粉过敏症状,还可缓解哮喘症的发作。
●缓解痛经:经期睡前喝一杯加一勺蜂蜜的温热牛奶,可缓解甚至消除痛经之苦。
●减肥:正常饮食之余,再将蜂蜜和白醋以1∶4的比例调和,分别于早餐前20分钟及中餐、晚餐后各饮用20毫升(胃及十二指肠溃疡患者不宜);或在清晨起床时喝一杯淡蜂蜜水;或在每餐前30分钟喝一杯可降低食欲,平衡血糖,对因便秘而引起肥胖者有效。
三、蜂蜜外用
医学评价:蜂蜜药食价值高!
●美发:洗完头后,用20毫升蜂蜜与250毫升牛奶混合均匀,涂抹头发并按摩头皮,一刻钟后洗净,头发会变得光亮柔滑。
●美容:蜂蜜加2~3倍水稀释后,每天涂敷面部并按摩,然后用温水洗脸;或用鲜鸡蛋一只,蜂蜜一匙,搅拌均匀,涂敷面部后按摩,待自然风干后,用清水洗净,均能滋润、营养皮肤,消除和减少皱纹,防止皮肤衰老。
●除粉刺:就寝前用温水把脸洗净,用棉签蘸少量蜂蜜,直接涂在粉刺上,晨起后洗净,数日可愈。
●冻伤:把蜂蜜与凡士林等量调成软膏,薄薄地涂布于有炎症及分泌物的冻伤处,每日更换,2~3次后疼痛及炎症渐趋消失,3~7次可痊愈。对于未溃冻疮,常将蜂蜜涂于患处,包扎后隔日换一次,数日可愈。
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