经常去超市买蜂蜜的人，虽然经常吃，但是你真的买对了吗？如果您认真看看这篇文章，一定会帮您减少买到假蜂蜜的机率~

先来看看养蜂人

①先打开蜂箱，提住蜂巢的木框两边，把蜜蜂抖进蜂巢（抖之前要看下有蜂王的巢脾要轻一点以免摔坏蜂王）没有抖掉的蜜蜂用蜂刷刷去。

②蜡盖割开，把两个蜂巢一左一右的放进摇米机里摇出香甜的蜂蜜，等摇蜜机装满后就倒出来简单过滤就OK了，香甜可口的蜂蜜就出来了

不要乱买噢~

先说说蜂蜜吧，蜂蜜有成熟蜜、巢蜜、复合蜜、机离蜜、浓缩蜜、中蜂蜜（也就是很多人说的土蜂蜜）。当然蜂蜜按花种又分为罗布麻蜂蜜，甘草蜜，油菜蜜、洋槐蜜、橘子蜜、荆条蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等等

成熟蜜是自然成熟的蜂蜜，这样的蜂蜜是不需要任何加工的，直接可以吃的，不过现在已经很难买到了，到真正的蜂农那里有可能会买到，超市里是绝对没有的，因为超市里卖的都是浓缩蜜

巢蜜是把成熟封盖蜂蜜连同蜂巢割下来装在盒子里，这样的的蜂蜜基本上都是成熟的，但是成本比较高，买的时候价格并不便宜。

还有的老蜂巢蜜，老蜂巢对鼻炎和咽炎有特效，而且效果非常好。看起来不漂亮，吃起来开始的时候是甜的，最后就剩下蜂蜡味了，但是治疗慢性鼻炎效果特别好~~

复合蜜，也就是假蜜，这种蜂蜜是在蜂蜜中加入其它的物质，这种蜂蜜在超市里很常见；如：蜂蜜膏、营养蜂蜜、儿童蜂蜜、美容蜂蜜、老年人蜂蜜等等。品名很多，让人眼花缭乱，

机离蜜就是从用摇蜜机甩出来的蜂蜜，取之前先在蜂箱里把蜜蜂抖掉，割开蜜蜂封好的蜡盖，然后放入摇蜜机里面摇出香甜的蜂蜜。现在的蜂蜜基本上都是机离蜜，机离得好处是蜂蜜干净卫生，不破坏蜜蜂的幼虫和蜂蛹。那些野生蜂蜜或者是用土方法取的蜂蜜是用手捏出来的，蜂巢中大量的蜂幼虫蜂蛹都随蜂蜜一起被挤出来了，造成蜂群青黄不接。

浓缩蜜，浓缩蜜就是经过加工过的蜂蜜，这些蜂蜜也是真蜂蜜，只是经过加工后蜂蜜中含有的活性酶被破坏掉了，这样的蜂蜜营养价值大打折扣，看着倒是非常漂亮。

有人问，蜂蜜为什么会有洋槐蜜、百花蜜那么多种，是不是蜂蜜里加了什么东西？——洋槐蜜就是蜜蜂在洋槐花上采来的蜂蜜，百花蜜就是蜜蜂在百花丛中采的蜂蜜，仅此而已。采集的蜜园植物不同，蜂蜜的颜色、气味、口感都不同。在花期交错的时候蜂蜜有时会出现两种蜂蜜混在一起的混合蜜。

养蜂人教你—怎么挑出一瓶好蜂蜜 />

雪莲蜜脂听起来好像是雪莲的蜜，其实是炒作，这种蜜其实叫苕子蜜，这种蜜的品质并没有洋槐蜜、百花蜜好。

桃花蜜、玫瑰花蜜、金银花蜜等等是不能形成商品的，桃花开的时候外界的气温非常低，蜜蜂还在冬眠，基本上它们还没飞出蜂巢门就被冻死了，怎么能采到桃花蜜呢？

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