蜂蜜鉴别

听过蜂蜜和蜂王浆,你听说过蜂蜡、蜂蛹和蜂毒吗?

中华蜂蜜网 2017年08月15日 07时13分49秒

听过蜂蜜和蜂王浆,你听说过蜂蜡、蜂蛹和蜂毒吗?蜂产品不仅包括蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶,还有蜂蜡、蜂蛹和蜂毒等,是营养最全面的食疗佳品和药品。蜂产品组分复杂,

听过蜂蜜和蜂王浆,你听说过蜂蜡、蜂蛹和蜂毒吗?蜂产品不仅包括蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶,还有蜂蜡、蜂蛹和蜂毒等,是营养最全面的食疗佳品和药品。蜂产品组分复杂,因其不但具有调节人体生理机能,提高免疫功能、增强体力,消除疲劳、抗衰老、抑制肿瘤和美容等作用,而且能治疗和辅助治疗多种顽疾,从而受到世界各国学者的关注,并且在蜂产品开发、化学、药理作用和临床应用方面开展了大量工作。听过蜂蜜和蜂王浆,你听说过蜂蜡、蜂蛹和蜂毒吗?
1、蜂蜡
古时候人们用蜂蜡制造蜡烛,公元230年时,埃及人将蜂蜡用于绘画。蜂蜡在工业上用途很广,如制革、造纸、油漆等,目前人们将蜂蜡用于化妆品,作为口红、胭脂的基质,另外还用来制作防冻油。园艺学家用蜂蜡做果树的接蜡和黏着剂。
2、蜂蛹
蜂蛹也叫蜂胚、蜂仔,有雄蜂蛹和工蜂蛹两种,均有很高的营养价值和药理成分。Hawk等将蜂蛹和牛肉、牛奶、鸡蛋、鱼肝油的营养成分进行了比较,发现蜜蛹的蛋白质含量略低于牛肉,高于牛奶,与鸡蛋的含量接近,脂肪的含量与牛奶、牛肉接近,但大大低于鸡蛋,而维生素A的含量虽低于鱼肝油,但却远远超过其他3种食品的含量。
非洲和美洲等许多民族早就食用蜂蛹代补,欧洲、美国、日本等国开发利用蜂蛹较早,把蜂蛹制成蜂仔罐头、虫蛹饼干及各种蜂蛹菜肴。
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3、蜂毒
这是蜜蜂在自然界自卫的武器,储存于毒囊中,通过毒腺从鳌刺进入敌人体内。蜂毒易溶于水和酸,不溶于有机溶剂,活性易受强酸、强碱、高温、阳光直射和辐射线的影响。
蜂毒的成分有多肽、酶类、生物胺、碳水化合物和其他物质组成。在蜂毒的药理作用方面,如在亲神经特性、心血管系统作用、对内分泌作用,抗细菌作用、细胞毒素作用、抗辐射作用等方面都开展广泛的研究。蜂毒对神经系统有显著作用。全蜂毒及其组分蜂毒肽、蜂毒明肽等具有显著的亲神经性。
20世纪30年代初,德国等从活蜂中取出蜂毒制成针剂、软膏等剂型作临床应用;20世纪50年代蜂毒疗法在前苏联的许多医院得到广泛应用,对治疗高血压、风湿、类风湿性关节炎、崎形脊椎炎、外周神经炎、肌肉炎、神经痛、偏头痛、外周血管粥样硬化等均取得明显的疗效。
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