蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿造后，贮藏在蜂巢的甜性物质。

蜂蜜的特性

   到目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成，很容易被人体吸收，另外还含有人体所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。

   对于蜂蜜，通常大家都只会关注如何食用蜂蜜或者如何辩其真伪，很少有人去关注蜂蜜储存时容器的选择问题。小编告诉大家储存蜂蜜容器的选择也很重要，大家以后可要多多注意了。

   蜂蜜是一种弱酸性液体，酸性物质会与金属发生化学反应，因此如果将蜂蜜放在金属容器里，蜂蜜与容器反应会产生一些对人体健康有影响的物质，同时也影响了蜂蜜的品质，其营养价值会大打折扣。

盛装蜂蜜容器选择

   盛装蜂蜜最好选择非金属容器，如玻璃瓶、陶瓷瓶等。还有一点就是最好不要选用带异味的塑料瓶，蜂蜜本身具有淡淡花香，可以静心凝神，如果让容器的异味掩盖了蜂蜜的花香，那可真是一大损失啊。所以广大朋友们储存蜂蜜时，容器可要慎重选择啊，别让容器伤了蜂蜜。

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