蜂蜜是我们从小到大的甜蜜记忆之一，尤其是在生活还没那么富裕的年代，一杯温暖的蜂蜜水，会让人的心情瞬间好转起来。

不过随着生活水平的提高，蜂蜜变得很普通，与此同时我们对于食品的营养和安全问题却更加在意了。近年来，关于给孩子喂蜂蜜或者蜂王浆会导致孩子性早熟的问题，被传播的越来越广。

那蜂蜜能不能给孩子们吃呢？

说蜂蜜导致早熟，主要是认为蜂蜜中含有激素。说能导致早熟的谣言很多，比如：

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那蜂蜜是否会有这些问题，我们还是从它的成分中来判定一下：蜜蜂从不同的花采出的蜜的成分会有一定的差别，但从整体来看，蜂蜜中排第一位的成分是碳水化合物，占82.4%，这其中绝大部分是糖。排第二位的成分是占17.1%的水，这两者加起来就已经是蜂蜜中的99.5%了，此外还有约0.3%的蛋白质。剩下的0.2%是一些矿物质、维生素之类的。

蜂蜜中其实没有发现含有对人体可能造成影响的动物性激素成分。虽然蜂蜜来自花，其中可能会含有的是植物激素成分，但是在前面提到的那些文章中已经说过很多次了，我们是人，是动物，不是植物，植物激素对我们是没意义的东西。

因此，食用蜂蜜不需要担心导致性早熟的风险。

除了蜂蜜，另外一种和激素相关的食材叫做蜂王浆。蜂王浆是工蜂分泌出来喂养幼虫的分泌物，在蜜蜂的社会中有最近几年人们闻之丧胆的“阶级固化”问题，工蜂、蜂王、雄锋分的清清楚楚。有些幼虫注定长成普通的劳动人民，有些则可以成长成为蜂王，差别就在于蜂王浆吃的多或者少。

吃蜂王浆时间长的就会发育成蜂王，短的就是工蜂。当发现这个奥秘之后，蜂王浆就被人们认为具有非常神奇的保健、促进发育、延年益寿等功能。

蜂王浆的成分和蜂蜜不同，三分之二是水，其他的是一些蛋白质、糖、脂肪酸、和少量的微量元素。蜂王浆含有一些激素成分，但这些激素成分的量比我们日常食用的肉等动物食材中的激素含量还要低，因此也不可能造成性早熟的后果。

那关于蜂蜜，在性早熟的传闻外，我们真正需要关心的东西是什么呢？

1，1岁以前的宝宝不能吃蜂蜜

蜂蜜是一种很容易被肉毒杆菌污染的食品，也是目前已知的和婴儿肉毒杆菌中毒关系最紧密的一种食物。对于还没有完善的肠道菌群来抵御这种侵袭的1岁内儿童来说，肉毒杆菌如果入侵肠道可能其中繁殖，造成“肉毒杆菌中毒”。这是目前最常见的肉毒杆菌中毒情况，2013年美国就有十几起类似的病例。因此1岁以内的宝宝是不能吃蜂蜜的。

2，购买正规合格的蜂蜜

蜂蜜的成分来自花，因此如果蜜蜂采蜜的花是对人体有毒害的话，蜂蜜就可能也会对人体造成伤害。因此不要购买或者自己采集“天然”蜂蜜。购买大规模商业化生产出来的蜂蜜，虽然听上去没那么帅，但一方面商业养殖的蜂蜜的采集区域更可控，一方面商业蜂蜜在生产过程中会将大量蜂蜜混合再分装，这种混合的模式也会减少相关的风险。