蜂蜜是我们生活中很受欢迎的一种饮品，不仅可以美容养颜还能调理便秘，既然大家都很喜欢食用蜂蜜，那你对蜂蜜的作用与功效都了解多少呢？蜂蜜又有哪些食用禁忌呢？现在一起来跟随小编具体的了解下吧。　　蜂蜜的作用与功效　　蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等。此外，蜂蜜还有强大的功效，下面简单为您介绍八种较为常见功能。　　1.蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用对心血管病人很有好处；　　2.蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；　　3.食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；　　4.蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；　　5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；　　6.失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），可以尽快进入梦乡；　　7.蜂蜜还可以润肠通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果）。　　8.蜂蜜能解毒、医疮、止痛。　　蜂蜜食用禁忌全手册　　1.豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆　　蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。　　2.蜂蜜不能与豆腐一起吃　　豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。