这个问题对许多普通消费者来说显的过于空洞，很不客气的说，没有几年的养蜂经验，普通消费者很难辨别出蜂蜜真假。对于我个人来说，我感觉主要还是靠口感。　　真蜜吃进嘴里喉咙里会感觉辣辣的。这种辣辣的感觉就是网上说的辛辣感，是真蜜都会有这种感觉，就是直接干吃一口蜂蜜，喉咙里或者嘴里能感觉辣辣的。但这种方法因人而异，同一种蜜回访大部分客户都能吃出这种感觉，但是还是会有一小部分客户吃不出来这种感觉。　　网上各种各样的辨别方法，比如拉丝法和纸巾实验，火烧实验，总体来说，有用的很少，有些方法具有很大的误导性，比如拉丝法和纸巾实验，有做过实验，完全用白糖熬制的白糖水都能拉出漂亮的丝来，更别提添加了部分真蜜的假蜜了。还有个纸巾实验，绝对是毫无意义且具有误导性的错误方法，纸巾实验只能判断出待测蜂蜜中含水量的多少，与真假没半点关系，只要含水量低，白糖水都可以轻松过关。　　网上和电视上报道过一个蜂蜜加凉水摇动看泡沫多少和消失时间长短的方法，这个方法有一定的借鉴意义，可以辨别出一部分假蜜，但对于添加部分真蜜掺假，这种方法有些力不从心。判断蜂蜜真假，实验室里靠仪器，养蜂人靠经验，普通消费者真的很难判断蜂蜜的真假。有条件自己养几箱蜜蜂，喝自己酿的蜜，吃自己现取的蜂王浆最好不过了，没条件的尽量找可靠渠道购买吧。　　有一句话说，蜂蜜即人品，遇到人品好的算是缘分，遇到里利益熏心的，你就是当面看他现摇，也不一定是真的。　　淘宝蜂蜜卖家数不胜数，其中不乏真正的蜂农直营店铺。选择的时候给几点建议：　　1.月销过万的不选，因为真正的蜂农没有那么高产量。　　2.产品杂乱的不选，好多店铺会除了蜂产品之外还会有其他蜂产品，蜂蜜口红、面膜等。不靠谱　　3.低价甩卖的不选，好货不便宜，本来量就不大，商家都是要盈利的。　　4.天价蜂蜜不选，买东西都追求个性价比，卖天价蜂蜜的多是二道贩子，根本不会是蜂农直营。　　5.四季不断货的不选，花期就那几个月，不可能一年四季都有货。　　6.稀有蜜种的不选，蜂农转场采的都是大宗蜜源，像一些稀有蜜种或者像玫瑰、雪莲蜜根本没有。　　在淘宝选择蜂蜜能自己直观判断的也就这几点，对于蜂蜜的真假和是否浓缩以及浓度的判断还要拿到实物再参考诸多因素判断。根据我的经验和参考市场价格给出一个意蜂蜜的价格区间，品质从水蜜到成熟蜜裸价(不含包装邮费)25到55吧，仅供参考。