蜂蜜的主要成分是多糖，绝大多数糖的比重都大于水，因此倒进水里是应该沉到水底.你买的蜂蜜倒进水里沉到水底是正常的，如果是立即散开都是不正常的，这说明水含量大.　　真正的天然蜂蜜,具有很好的保健养生作用,主要作用来源于天然蜂蜜中的单糖(天然葡萄糖),和蜂蜜中有利于生命的活性物质......　　喝蜂蜜要有一定的方法，一是要在早晚空腹喝，可以每次10-15毫升(也就是一汤匙多点);二是喝蜂蜜时千万不要用烫的水冲服，那样就会大大破坏蜂蜜中的活性营养物质，就减弱营养保健作用了，你可以直接服用，也可以用45度以下的温开水冲服，最好在喝蜂蜜后15至30分钟后进食。　　早晚空腹喝很有益于健康，早晨应该在起床后活动前先用清漱口后喝蜂蜜，然后你可以进行锻炼等活动，活动后进行正式的洗刷，起码30分钟后进早餐;晚上应该在晚饭后起码2小时，洗刷睡觉前服用　　(注意：未满周岁的幼儿是不能喝蜂蜜的)