蜂蜜的食用方法多种多样，可以直接吃，放到牛奶中，用馒头或面包蘸着吃，当做做菜的佐料等等，但我想大多数人还是冲蜂蜜水来喝的，蜂蜜水的功效与作用其实跟蜂蜜一样，不过蜂蜜水更加容易被人体吸收，下面说一下蜂蜜水的作用与功效。　　蜂蜜首先让人想到的是保健品，喝蜂蜜水可以有很好的保健作用，比如一些身体虚弱的人，经常易感冒的人坚持喝蜂蜜水以后，身体会出现明显的变化，会提高免疫力增强体质。一些养蜂人由于经常喝蜂蜜水，(他们有条件啊)所以对疾病的抵抗能力很强，还有就是普遍比较长寿，都是蜂蜜水的作用与功效。　　上面说的喝蜂蜜水的作用是需要长期坚持才可以达到的功效，会在不知不觉中发生变化，喝蜂蜜水除了可以增强体质以外，还有美容的作用，坚持喝蜂蜜水，皮肤会变得光滑细腻，延缓皮肤衰老。另外，如果在每天的洗脸水中加入几滴蜂蜜，持之以恒，对皮肤也有很大的好处。　　喝蜂蜜水还有预防和治疗便秘的作用，放在每天的早起用凉开水冲一杯蜂蜜水，对预防和治疗便秘非常有效。另外，在晚上睡前喝一杯蜂蜜水有助于加快进入睡眠，并改善睡眠质量，对于神经衰弱引起的失眠有治疗的作用。　　在日常生活中，有没有在一些时候觉得四肢无力，身体发抖，饥饿难耐，在这个时候喝一杯蜂蜜水就会使这些症状迅速消失。在过渡劳累的时候，喝蜂蜜水可以迅速恢复体力，比如在做完激烈运动以后，可以喝一些蜂蜜水，对身体很有好处。