现在市场出现各种各样的蜂蜜，价格高低不一，便宜的几元一斤，贵的高至300-400元一斤，那到底纯天然蜂蜜的价格是多少呢?真的有那么便宜吗?真的能卖至300-400元那么贵吗?下面，就以纯天然成熟蜂蜜来做参照进行分析，探讨。　　所谓纯天然蜂蜜就是不经任何加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜。此种蜂蜜是指蜜蜂在花期时候，采集自然植物的花蕊蜜，然后通过自身机体反复酿造并吐到蜂巢中，借助蜂巢自身独特构造进行自然发酵成熟，在蜂巢封盖7——12天之后，在由蜂农去除蜂巢高，然后将蜂蜜摇到蜂蜜桶中。在整个过程中因没有人为干扰因素——给蜜蜂喂食白糖水、蜂蜜中添加白糖(或葡萄糖、果糖等物质)，或经过其他人为加工过程(1—5天的封盖的蜂巢蜜，经过高温加热，去除蜂蜜中的水分，提高蜂蜜的波美度，使之变得更加粘稠，导致营养成分流失)。自然成熟的纯天然原蜜，保持了蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。　　术语解释：波美度是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由于蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比，故在实际工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度，成为了一种习惯性的叫法。为了统一比较标准，国际上规定了以20℃作为标准温度。因此，蜂蜜产品标签上的波美度，都是在20℃时所测得的。在标准温度下，蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下：40/23.1，41/22.3，41.5/20.2，42/19.2，43/17。有的蜂蜜产品标签直接标注了波美度值，大部分产品标签则只标注了蜂蜜的质量等级(一级品或二级品)。根据蜂蜜新国标，一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量一般不超过24%。根据上面的对应关系，　　就蜂蜜而言，一个蜂农家养殖蜜蜂100箱，而能够产出的自然成熟蜂蜜纯天然蜂蜜在2000斤左右。 而对于1——6天内摇的普通水蜜(波美度35——41度之间的蜂蜜)，则产量根据摇蜜的天数而不等，一般1天摇的蜜，产量会在4000斤左右，2天摇的蜂蜜则会降低到3800斤，以此类推，到7——12天摇的蜂蜜，仅能够产出蜂蜜2000斤左右。