深冬季节，天寒地冻，农村也早已进入农闲阶段，有的人家在准备年料。可是，贵州榕江县车江侗乡的养蜂大户杨锦胜，却进入了一年一度最忙的时节——眼下隆冬，山寒水瘦，百花羞闭，本土蜜源奇缺，得要将家中的蜂群搬迁往温暖和有蜜源的地方，开春后一段时间才能返回家乡。这种生活，他已经历了二十多年。榕江气候温暖湿润，植物种群、特别是花卉品种丰富，给蜜蜂的天然繁衍提供了得天独厚的条件。养蜂虽是项甜蜜的事业，由于技术含量很高，所以商品型的批量饲养在榕江尚未听说。此前，农村虽有少量人工养蜂，由于管理技术粗放，只是传统型自然放养，多的人家也不过十余窝，每年也只开箱一两次，而且产量低，远远跟不上市场需要量。1992年，有浙江师傅来车江大坝养蜂，聪明好学的杨锦胜，便虚心讨教有关技术。自那以后，他便与养蜂结下了缘分。杨锦胜养的是意蜂，蜜糖产量高，西瓜花、油菜花以及各类果树的花等，都是极好的蜜源。每逢车江大坝春暖花开蜂飞蝶舞的季节，蜜蜂们便嘤嘤嗡嗡四出忙碌，使锦绣侗乡流溢着无限生命力。最多时，杨锦胜养到180多群，蜂蜜最高年产量（1999年）达到6千多斤。然而，好景不长，由于各类作物使用农药过多、特别是有的农户不懂科学，在果树开花时打农药，给蜜源造成致命伤（实际上，开花后打药对果品生产也是致命伤，应在开花之前施药）。由于农药的滥施，给整个自然生态环境也造成一定程度的破坏，有的作物、花卉、花树、原来蜜源很丰富，质量也很好，后来竟逐渐枯竭甚至完全消失。因农药作用，蜜蜂中毒而死的也多。而据有关资料批露，若植物失去蜜蜂的授粉作用只借助风力的话，最终受到损害的将是人类自己。所以每逢谈到蜜源与生态问题时，杨锦胜总是一脸无奈，说“救蜜蜂实际是救人类自己”。因养的蜂群多，每逢冬季来临，本地蜜源便成问题，杨锦胜就只好将蜜蜂们“迁都”，或到湖南，或到广东、广西等地，总之得迁到既温暖又有蜜源的地方，一是保证蜜蜂安全过冬，二才有产量。现在，他共养有70多箱，分在两地。蜂蜜含有人体需要的多种营养成分，除葡萄糖和果糖外，还含有多种氨基酸、微量元素和丰富的酶类。具有抗衰老和延年益寿的独特保健作用。蜂蜜中的单糖可被人体吸收，是营养学家公认的最佳能源食物。中医也认为，蜂蜜可以“医食同源，食药同和”。特别是蜂王浆，保健作用就更大。不过，在市场上难得买到货真价实的蜂蜜。杨锦胜的养蜂场地在交通要道处，每逢他用摇蜜机取蜜时，便通知想亲眼目睹他取蜜的客户到现场边看边买。常人只知道蜂蜜好吃，香甜，有营养，但只有与杨锦胜在一起时，才会获知蜂蜜营养的更多知识，客户们也非常乐意与他交谈。由于生态带来蜜源问题，现在蜜蜂越来越难养，付出的劳动代价也越来越高。杨锦胜说，只要能给大家带来香甜，再苦再累我也得坚持下去