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养蜂人教你三招识别真假蜂蜜(海南气候条件适用)

中华蜂蜜网 2016年09月23日 11时30分17秒

识别真假蜂蜜的方法在各种网络和书籍上都有介绍,真是五花八门,作为消费者很难按照它所说的方法去鉴别。下面,养蜂人就这个问题教大家如何快速去鉴别真假蜂蜜!!

识别真假蜂蜜的方法在各种网络和书籍上都有介绍,真是五花八门,作为消费者很难按照它所说的方法去鉴别。下面,养蜂人就这个问题教大家如何快速去鉴别真假蜂蜜!!
海南的气温常年都是高温,任何假蜂蜜在这种气温下都会露出原形。另外,蜂蜜的识别应从其本质去认识,比如蜂蜜里含有的酶类物质,这是任何假蜂蜜都不具有的,且也无法进行人工添加。
第一招:看蜂蜜的液面。纯蜂蜜从蜂箱采收三个月后,蜂蜜的液面就会有少量的泡沫,这是因为纯蜂蜜里含有的酶类物质发酵后的产物;而假蜂蜜没有酶类物质,所以它没有这个泡沫的.
养蜂人教你三招识别真假蜂蜜(海南气候条件适用)
第二招:看有无气体产生。纯蜂蜜存放一段时间后,蜂蜜里的酶类物质发酵后还会产生二氧化碳气体。如果你装蜂蜜的瓶子密封性足够好的话,当你打开瓶子的时候,会听到一股气体声。如果用塑料瓶装蜂蜜的,这些气体还会把瓶子给鼓起来。而假蜂蜜就没有这些特征的。
第三招:纯蜂蜜是会发酵变酒味的。好的蜂蜜在常温下,一般从采收起,二年后就会发酵产生酒味。而假蜂蜜是不容易变质的。
养蜂人教你三招识别真假蜂蜜(海南气候条件适用)
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