很多人对蜂蜜养生的了解，基本都停留在早起一杯蜂蜜水，润肠通便，调养气色上，然而蜂蜜的功效其实并不只是这么简单。美国大片《伸冤人》中，男主角甚至掏出一瓶蜂蜜，加热熬煮后，直接抹在腿部伤口上，用来杀菌疗养。

在战争时候，药资缺乏的士兵们，也经常会用手边的蜂蜜进行紧急伤口处理。因为蜂蜜有很高的渗透压，细菌进入后很容易就会因为细胞皱缩而死亡，所以直接具有杀菌抗炎的功效。

蜂蜜中的特殊抗菌活性水平，其杀菌能力越强，甚至可以作为术后的调理辅助品。