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蜂蜜放久了还能吃吗?

中华蜂蜜网 2017年07月29日 22时36分22秒

蜂蜜营养非常丰富,在这样的一个季节里喝蜂蜜可以通便润肠,放久了的蜂蜜还可以吃吗?   很多人因为长时间的不吃蜂蜜,蜂蜜就放在那里很久,但是放久的蜂蜜是否

蜂蜜营养非常丰富,在这样的一个季节里喝蜂蜜可以通便润肠,放久了的蜂蜜还可以吃吗?
  很多人因为长时间的不吃蜂蜜,蜂蜜就放在那里很久,但是放久的蜂蜜是否对身体好呢?
 蜂蜜存放的时间可以很久,这到底是为什么呢?这主要是因为蜂蜜在采摘的时候只会带走花朵中的糖分,所以在蜂蜜中的水分是很少的,属于一种浓度极高的糖溶液。
蜂蜜放久了还能吃吗?
 一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分,蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖
  当一种溶液浓度达到一定值的时候,溶液内部的渗透压会变得很高。高渗透压的溶液并不适合细胞生长,因为高渗透压的溶液会在渗透压的作用下吸走细胞体内水分,细胞脱水后就会死亡。因此,绝大多数微生物在蜂蜜之中难以存活,没有微生物破坏的蜂蜜自然就难以变质。
蜂蜜放久了还能吃吗?
蜂蜜虽然不容易变质,但是开封后要尽快吃完,最好一两个月内吃完开封的蜂蜜、蜂蜜虽然不会坏,但是因为蜂蜜里含有多种活性酶,活性物质,随着时间的增长,活性物质会不断减少,蜂蜜的营养也会流失。所以还是要尽快吃完蜂蜜。

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