养蜂知识

小汤米家的纯蜂蜜

中华蜂蜜网 2017年08月13日 07时53分07秒

点击上方蓝字关注            蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。  蜜蜂从植物的花中采取约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃

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      蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
 蜜蜂从植物的花中采取约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
1. 中医认为,蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛,还可以解乌头、附子之毒。
2. 蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等,并能提高人体免疫力。单糖:葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。酶类:各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。乙酰胆碱:消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。黄酮:抗氧化,提高机体免疫力。
小汤米家的纯蜂蜜
3. 蜂蜜=人体血清蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明,蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐,如铁、钙、铜、锰、钾、磷等,还有多种维生素和有机酸,因此蜂蜜被称为“血清之王”。蜂蜜中含有花粉粒,经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力:蜂蜜中含有极微量的毒性液体——蜂毒,也有一定的抗过敏作用,在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。每天食用一勺蜂蜜,就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。
4. 根据蜜蜂所采集的花的种类不同,分为槐花蜜、荆条花蜜油菜花蜜等。不同的蜂蜜,功效也不同。
5. 蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关,因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜,色泽有很大的差别。营养学专家研究表明,深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50%
健康小提示:1.蜂蜜“搭档”蜂蜜吃法很多,可以温水冲服饮用,也可以和各类食物搭配食用。例如,可以将蜂蜜与面包牛奶、果汁、粥类、汤类等早餐类食物搭配食用。最有营养的早餐——蜂蜜+牛奶,蜂蜜中含有大量的单糖,能够被人体直接吸收,且含有较高的热能:牛奶营养价值高,热能低。两者搭配饮用,能达到补充能量与营养的最佳效果。2.蜂蜜加热不应超过60度,温度高于60度时,蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏,营养价值降低。因此,蜂蜜不宜高温加热。3.蜂蜜应用玻璃器皿盛装。(我家蜂蜜全部玻璃瓶哦)4.糖尿病患者不宜服用。  
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