有客户来电询问俄罗斯蜂蜜蛋糕怎么做。我们请教了俄罗斯爱莲娜蛋糕房的女主人爱莲娜女士指导一下我们操作步骤。

大家看仔细哦鹰牌蜂蜜订阅号独家原创哦。

这个，蛋糕面团首先给他做个蒸气浴。我们把水首先预热，用一个碗，在沸腾的水里面放上碗，把黄油，鹰牌蜂蜜和糖一起放在碗里。这样直到一切都融化了。

在另一个碗中,搅拌鸡蛋用小苏打,直到他们有一致性。慢慢加入鸡蛋混合物面糊,继续搅拌整个时间增加。

煮大约30 - 40分钟,直到颜色变化。把它从蒸气浴拿出来,加入香草精,静置10分钟。加入面粉面团;它可能仍然是粘后添加面粉。预热烤箱至350 f和羊皮纸烤盘。

这里是滚动的技巧——很容易哦。

因为面团表面具有粘性很容易的沾满面粉，所以重点要粘上面粉之后不能粘手或者粘连在一起。

把你的面做成你希望的形状，只要你做的比你盘子大即可，那么任何形状都行的，和家里做饺子擀面一样。

看到了吗，用你的盘子盖在饼上面，你看是不是表准的原型啊。你用小刀把多余的切掉吧。

哈哈 ， 是不是非常简单的一个标准圆形出来了，明白蛋糕店的圆蛋糕怎么做的吧就是卡盘子边切得，看了之后我才知道，哦我也能做。

来，多做几个张，中国话叫做千层饼，你想要多大的蛋糕你就做吧可以做到你不想吃为止。

一定要让他冷却下来哦，这样好定型。

上面做的是蛋糕胚，下面才是重点，重点是奶油！奶油！奶油。

对了重要事情说三遍，没有奶油的蛋糕不是好蛋糕。

奶油打发是技巧活。我们来看看怎么做。

用你的厨师机把你的黄油，奶酪和炼乳放在一起打发。一旦看到他们已经混合好了，你就放入奶油。然后用厨师机打发一直打到奶油浑厚为止。

把打发好的奶油一层一层摸得均匀点，你感觉自己想要吃多少你就不停的抹吧。

抹成这样子哦。你看基本样子出来了ლ(′◉❥◉｀ლ)

愤怒！你没说上面屎黄色的蜜蜂怎么做的！！！

谁告诉你那是屎黄色啊！

再做之前，你首先要把做好的胚子放在冰箱过一夜。

这样做会增加水分味道，

上面黄色我选择我喜欢的黄桃果酱，当然你可以弄个草莓或者任意自己喜欢的果酱抹上。

至于上面的小蜜蜂，那个非常简单。

这是女主人的儿子帮忙做的小蜜蜂哦。

我们想要创造一只可爱的小蜜蜂，可以在微波炉里面融化一个巧克力，切记一定要每隔几秒钟搅拌一下哦。

融化之后的巧克力，添加进去混合奶油的奶酪，放在微波炉里面30分钟。这样会形成小椭圆形的巧克力混合物，把杏仁片作为蜜蜂的翅膀安放上去。选择黄色的巧克力或者巧克力豆融化之后做成蜜蜂的条纹来装饰。

看，这就是俄罗斯蜂蜜蜜蜂蛋糕、看着都舍不吃哦。