我国是世界上蜂蜜生产大国，16年全年产量70万吨，在世界上的占比接近1/4，这么大的优势，我们却发现，因为一些原因，国内蜂蜜陷入了出口没人要，国内没人买的困境当中。

我国是蜂蜜产出大国，约有20%左右的蜂蜜都会出口到国外，但是从目前来看，深受质量的影响，出口很受限制。

就食用而言，中国和其他国家的悬殊太大，美国是中国的3倍，加拿大是4倍，德国和英国是我国人均消费的5倍，就其本质而言，我们对于蜂蜜的认识还是不够清晰，还有最大的原因就是假蜜太多，让我们陷入了：想买又不敢买的恶性循环。

根据最新的数据调查，我国蜂蜜的真假比例接近1:2，而且消费者对于真假蜜的辨别很受限制，也就是说很难分辨，基本看不出好坏，需要经过专业的检测仪器才可以，而其他国家，假蜜的比例较低。

国家标准中规定，真正的蜂蜜中是不可以添加任何淀粉类、糖类、代糖类物质的。但是，现在市场上有很多类似蜂蜜膏、蜂蜜乳，打着蜂蜜的旗号大肆炫耀，都不是真蜂蜜。甚至有些用果葡糖浆冒充蜂蜜，卖到十几元一斤，而糖浆也就一两块，价格悬殊，所以，吃到好蜂蜜真的是太难了。

其中一方面是蜂蜜成本太高，好蜜基本上都在散养的蜂农手中，导致真蜂蜜价格较高，同时并没有没有一个价格标准，很多人担心花了高价买了假蜜，所以很多人开始去买国外的更高价的蜂蜜；另一方面假蜜太多，整体信任度大大降低，而又被逼着去买进口蜂蜜。

蜂蜜只是一个缩影，看其他的很多产业，买个奶粉还要跑到国外、香港去。很多人被骗，最后影响的是整个产业。

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