动物也同人类一样，有偏爱某种食物的有趣现象，只不过每个人的性趣爱好有很大的选择余地，而各种动物吃什么或不吃什么则受自然条件的严格限制。许多昆虫，如蜜蜂等是素食的，而有些昆虫，如大马蜂等却是肉食 的。但不论人类和各种动物，基本上都需要相同的营养物质：糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水、纤维素，只不过是以不同的方式获得而已。在我们的食物中所含有脂肪和糖，用以作为生命活动的燃料，是肌肉提供动力的源泉，就像汽车为了能够行驶，必须要有汽油一样。

但人并不是非要直接吃糖，面包、大米饭或马铃薯就含有身体所需要的糖源，因为这些东西的主要成分是淀粉，从化学观点来看与糖类相似。事实上我们的消化器官可以将淀粉转化成糖。蛋白质、维生素、微量元素是人体必需的，因为人类和动物的身体大部分是由蛋白质组成，只有吃了含有蛋白质的食物，身体才能健康成长。蜜蜂同样需要这两类主要的营养物质，而奇怪的是，这两类营养物质，在这里恰好分成两类食品。