荞麦蜜属秋季蜜。主产于我国内蒙古、宁夏、甘肃等地，开花生产时间在每年的8月份；该蜜色泽深、味浓、富刺激性气味、口感不佳，属于三等蜜；多应用于制药原料、添加剂为主。荞麦蜜蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙。 荞麦蜜深味浓，富刺激性气味，蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，能软化血管，是防治贫血、肾脏病的特效药。含铁量是其它蜂蜜的20倍以上，补血效果相对其它蜜较好；抗氧化效果是所有蜂蜜中最强劲的！是最低蜜种的10倍以上！含有丰富的芸香苷，可以软化硬老的血管；当然不一定能比药强，只能试试看喽：因此，非常适合女人和老人吃。