我国所产主要蜂蜜品种有40余种，每种蜂蜜叫法都不一样，即便是同一种蜂蜜，也有不同的叫法。最近有人询问什么是洋槐花蜂蜜，下面就简单解释一下。　　洋槐花蜂蜜就是蜜蜂采集刺槐树的花蜜酿造而成的蜂蜜，也叫洋槐蜜、槐花蜜、刺槐蜜等等名字，这些名字指向的是一种蜂蜜。洋槐花蜂蜜是我国主要蜂蜜品种之一，也是出口量最大的蜂蜜品种，价格也较高。　　洋槐蜜的颜色呈水白色，记住这个洋槐蜜的颜色，几乎是无色透明或者略带浅浅的颜色，颜色深的洋槐蜜都是冒充的杂蜜。　　洋槐蜜的味道甜而不腻，有洋槐花的天然香味，深受消费者喜爱。其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压的作用。非常适合老年人食用。洋槐蜜还有镇静情绪的作用，睡前食用能起到促进睡眠的作用。国外有医疗机构用洋槐蜜做无害镇静剂使用。　　洋槐蜜的果糖含量较高，极不易结晶或者不结晶。洋槐蜜属于春蜜，产于每年春末夏初，所以购买洋槐蜜在5月份以后最为合适。