天然原始蜂蜜色泽本来就是多种多样的，超市中的蜂蜜绝大多数都经混合加工，以至色泽基本都差不多。普通消费者没有见过各种蜂蜜原本的样子，之所以才认为只有和超市里蜂蜜一样的颜色才是真的。　　蜂蜜品种中如：5月份产的花椒蜜、9月份产的五倍子蜜、牛雪花蜜等不少都是深绿色的，完全是可以吃的。　　水白色蜂蜜品种：洋槐蜜、冬桂蜜、棉花蜜、草木樨蜜。　　琥珀色蜂蜜品种：枣花蜜、乌桕蜜、桉树蜜。　　浅琥珀色蜂蜜品种：紫云英蜜、芝麻蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、紫苜蓿蜜、胡枝子蜜、鸭脚木蜜、向日葵蜜、柿树蜜、白刺花蜜、柑橘蜜。　　特浅琥珀色蜂蜜品种：油菜蜜、椴树蜜、荆条蜜、苕子蜜、野坝子。