蜂蜜是酸性还是碱性?揭秘最佳答案　　我们都知道，人们在食用蜂蜜时，都知道它的口感是香甜的，而且口中留下的余味却是略在酸味的。于是在谈论起蜂蜜是酸性还是碱性这个话题时，大多数人都会认为蜂蜜是一种酸性食物，其实这种说法是不对的，下面喝蜂蜜水网就为大家说说蜂蜜到底是酸性还是碱性?　　蜂蜜是酸性还是碱性 蜂蜜是酸性食物是不对的　　1、大多数认为蜂蜜是酸性食物的人群，都是因为蜂蜜中略带酸味的口感而得出的结论，但是从科学角度上说，并不是所有带有酸味的食品就是酸性食品，它真正的依据是食物在燃烧以后所遗留下的残留而进么辩别的。　　2、也有人认为蜂蜜中含有多种氨基酸和果糖类成份，就是认为它是一种酸性食物，这种想法也是不正确的，因为蜂蜜中的氨基酸与果糖在进入人体之后，是不经过肝脏就能直接被人体吸收的物质，它们的摄入，不但不会加大肝脏的负担，相反还具有保护肝脏的功效呢。蜂蜜属于碱性食物，并不是说带酸味的食品就是酸性食物，而是根据食物燃烧以后的残渣来判定其酸碱性。　　蜂蜜是碱性物质　　1、蜂蜜其实是一种碱性的物质，虽然它的碱性是潜藏存在的，但是这并不影响它在人体中碱性成份发挥应有的作用。　　2、蜂蜜对胃肠功能的调节和保护，就是蜂蜜中碱性发挥作用的结果。因为蜂蜜中的碱性物质与人体胃部的酸性物质相中合，使人们的胃部刺激减少，起到保护胃黏膜的作用。另外蜂蜜中的碱性物质还可以加速人体中酶业物质的产生，从而起到加快胃肠蠕动的作用。　　名医闵美华建议　　蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的。蜂蜜是一种天然滋补品，而且还是碱性的天然营养品，适合于人体内的吸收。　　指导意见：一般来讲，人身体内的PH值为弱碱性，平常可多摄取碱性食品，以增进身体的新陈代谢。决定食品的酸性或碱性是以所含矿物质的种类和量为标准，若含钠、钾、镁、钙等较多的食品即为碱性。分析蜂蜜的营养成份得知，其含有相当高的碱性矿物质，也含有机酸。有机酸能帮助体液形成碱性，若和碱性矿物质发挥共同协调作用，能形成更好的效果。　　真实网友吐槽：蜂蜜究竟是酸性的还是碱性的?对胃好还是不好?　　看了很多关于早上空腹喝蜂蜜的答案，得出这些奇妙的答案：“空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.”“在临床上，蜂蜜不仅可以治疗胃炎，还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病。　　如每晨用温开水冲蜂蜜6克，空腹服用，可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。为什么蜂蜜有此疗效呢?原来蜂蜜是一种潜在的碱性食物，它所含的锰等无机盐，有促进食物的消化和同化作用，从而减轻胃肠负担而缓解症状。”　　看完我就郁闷了...到底蜂蜜是酸性还是碱性的啊?我胃酸有点多能空腹喝蜂蜜吗?蜂蜜到底是会“得胃溃疡或十二指肠溃疡”，还是会“治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症”啊???谢谢各位专家的指点，小女子在此谢过啦~!!!　　我胃酸有点多能空腹喝蜂蜜吗?蜂蜜到底是会“得胃溃疡或十二指肠溃疡”，还是会“治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症”啊?　　可以喝蜂蜜，但必须保证空腹喝蜂蜜后1小时内吃早饭，否则长期饮用会导致胃病，反之是有利的。　　蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的。　　解释：食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。