养蜂知识

蜂王幼虫的营养价值

中华蜂蜜网 2018年06月22日 10时03分54秒

    蜂王幼虫又称蜂王胎、蜂皇胎,是蜜蜂受精卵经工蜂喂饲新鲜王浆生长发育的幼虫体,是从王台里采集的幼虫。蜂王幼虫以蜂王浆为食,幼虫本身有极丰富的营养,

 
  蜂王幼虫又称蜂王胎、蜂皇胎,是蜜蜂受精卵经工蜂喂饲新鲜王浆生长发育的幼虫体,是从王台里采集的幼虫。蜂王幼虫以蜂王浆为食,幼虫本身有极丰富的营养,同时体表也粘附着蜂王浆,它是人工生产蜂王浆的副产品。
    蜂王幼虫,我国古代称“蜂子”,其医疗保健价值,我国古代传统医学界已有不少研究。据《神农本草经》(公元前2~1世纪),中载有“蜂子味甘、平;主风头,除蛊(最毒的虫子)毒,补虚羸伤中(内脏),久服令人光泽,好颜红不老”,还指出蜂子“微寒无毒”,列为上品,令人“轻身益气”。长沙马王堆3号汉墓中所存的古代医方手写帛书《五十二病方》中也记载了二、三千年前用蜂子治病的配方。陶弘景(公元452~536年)在《神农本草经集注》中载有蜂子药用内容,并有创新,还指出蜂子外用之法,“蜂子酒渍,敷面,令人悦白。”李时珍在《本草纲目》中,收有蜂子词条,并扩展治验附方。
   
现代研究表明,新鲜的蜂王幼虫所含成分与蜂王浆相近,平均含水量约77%,蛋白质约15.4%,脂肪约3.17%,总糖约0.41%,灰分约3.02%。含有18种氨基酸,富含8种人体必需氨基酸;多种维生素和常量与微量元素,多种生物激素、酶类等具有高度生物活性的物质。其中最丰富的是蜕皮激素和保幼激素,这两种激素不仅对蜜蜂幼虫的代谢、变态有非常重要的作用,而且对人体的新陈代谢具有调节作用。研究表明,蜂王幼虫的保健作用主要有以下几个方面:
 
1.免疫调节作用
    蜂王幼虫是营养成分齐全的天然产品,在补充营养、调节免疫上都有重要的作用。如蜂王幼虫所含几丁多糖是一种很好的免疫促进剂,具有促进体液免疫和细胞免疫的功能。经小鼠实验证明,经小鼠注射1%的几丁多糖,3天内可形成抗羊红血细胞的重要抗体。蜂王幼虫所含丰富的维生素C可以提高机体的免疫功能,最主要的是增加T淋巴细胞的数量与活力。蜂王幼虫所含人体所需的各种氨基酸,对免疫调节也有重要意义,特别是含有提高人体免疫能力的重要游离氨基酸—牛磺酸对调节人体生理机能,激发细胞活力、促进新陈代谢、提高机体免疫能力有显著功效。蜂王幼虫中所含硒、铁、锰等微量元素也有调节免疫功能的作用。
  2.抗肿瘤作用
    国外早有报道,蜂王幼虫有抑制肿瘤的作用,并指出蜂王幼虫含有抗癌的特殊的混合激素,是蜂王浆所不及的,意大利等国学者曾报道,口服或注射蜂王幼虫浆,能使艾氏腹水癌小鼠寿命延长,科学家波弟尔(Burdeel)等也有报道,蜕皮激素的粗制品能抑制培养中哺乳动物肿瘤细胞生长。我国学者丁恬等对蜂王胎进行的实验研究表明,蜂王胎对实验动物的S180肿瘤的抑制率为29.7%,对腹水瘤HEPA的生命延长率为83.33%,还证明蜂王胎能抑制人体癌细胞的生长。姚慈幼报道了蜂王幼虫浆抑制腹水瘤的动物实验,结果表明:试验组和对照组同时注射水瘤液,两组同时出现明显的腹水症状,从发病之日起试验组开始注射幼虫浆,每天1次,结果试验组比对照组平均寿命延长6.6天,腹水量较对照组少14~16倍。经过对腹水病理检查,试验组癌细胞发育受到抑制,发现有明显退行性变化。
    蜂王幼虫体壁中含有丰富的几丁多糖,也成为人们研究抗肿瘤的热点。几丁多糖有直接抑制肿瘤的作用,在有1×10个癌细胞的溶液中,加入0.5mg/ml的水溶性几丁多糖,24小时后癌细胞全部死亡。用两组小鼠进行活体实验,一组每天给小鼠口服几丁多糖50mg/kg,几天后腹腔移植1×10个癌细胞,一组为对照组,只接种癌细胞,不饲喂几丁多糖,饲喂观察60天。结果:实验组小鼠成活率为67%。对照组则全部死亡。证明几丁多糖产生了明显的抗肿瘤作用。
蜂王幼虫的营养价值
   3.抗氧化作用
    蜂王幼虫有一定的抗氧化作用,其抗氧化作用的成分有:多糖、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2、超氧化物歧化酶(SOD)硒、锌、铜、锰等。研究表明,蜂王幼虫体壁具有很好的抗氧化能力,主要是因为它们体壁中含有几丁多糖的缘故。近年来,国内外对几丁糖抗氧化的研究证实,它们可以显著提高机体内SOD活力及过氧化氢酶的活力,有效降低小鼠血清和肝脏中脂质过氧化物质(LPO)含量,降低小鼠脑组织和心肌中脂褐素(LE)含量,从而表明其抗氧化能力。
  4.抗疲劳作用
    实验研究表明,蜂王幼虫有抗疲劳作用。浙江农业大学蜂业研究所胡福良、浙江中医学院实验动物中心陈民利等(1997)将蜂王幼虫磨成匀浆,用蒸馏水配制成100mg/ml的浓度,灌胃小鼠连续7天,剂量为0.4ml/只·天,于灌胃末日的次日进行负重(占小鼠体重5%)游泳试验。结果,蜂王幼虫组小鼠在常温(29±1℃)游泳时间为82.10±21.56min,而对照组为57.73±14.12min;在低温(19±1℃)时蜂王幼虫组小鼠游泳时间为15.41±3.25min,而对照组为10.15±3.37min;在高温(39±1℃)时蜂王幼虫组小鼠游泳时间为33.83±5.21min,而对照组为24.98±7.14min。蜂王幼虫液灌胃的试验组无论常温、低温还是高温条件下,其游泳时间均显著高于对照组(P﹤0.05),说明蜂王幼虫能明显提高小鼠的抗应激能力,表明出明显的抗疲劳作用。
    广东省卫生防疫站等单位在进行蜂王胎的抗疲劳试验中,给予小鼠口服0.017g/kg、0.175k/kg和0.35g/kg不同剂量的蜂王胎胶囊4周,在一定的条件下进行负重游泳试验,并在游泳运动后测血清尿素氮、肝糖原、血中乳酸。结果蜂王胎胶囊能明显地延长小鼠游泳时间,并降低运动后血尿素氮的含量,减少肝糖原的消耗量。这充分说明蜂王胎胶囊具有较好的抗疲劳作用,剂量愈高,作用愈强。
  5.促进生长的作用
    蜂王幼虫是一种营养十分丰富的天然产品,因而有促进生长的作用。江西省商业科学研究所沈平锐(1990)研究了蜂王胎对幼龄大白鼠生长的影响,实验用健康断奶的Wistar大白鼠45只,随机均分为3组,以配合饲料分笼喂养,实验1组在饲料中添加蜂王胎1.2g/kg,实验2组添加1.8g/kg,以后每周称重1次,比较各组鼠体重的变化。饲喂28天的实验结果:实验3组体重175.02±7.57g,实验2组体重200.43±14.29g,对照组(不添加蜂王胎)体重167.05±7.29g,实验组与对照组比较,有显著性差异(P﹤0.05)说明实验组的大白鼠体重增长速度明显高于对照组,从而显示了蜂王胎具有明显的促进大白鼠生长的作用。
  6.对循环系统的作用
    蜂王幼虫能改善心血管的功能,具有增强心脏收缩力、平衡血压、改善微循环、促进组织代谢、增加白细胞的作用。适用于气短心悸、气血不通、面色萎黄、脸色苍白、四肢无力的医疗保健。 
蜂王幼虫的营养价值
  7.对消化系统的作用
    蜂王幼虫对消化系统有很好的调节作用,能增加食欲,帮助消化,通利大便,对于嗳酸腹胀,胃纳差,便秘有很好的改善作用,对慢性浅表性胃炎有辅助治疗功效。还有护肝作用,能改善肝脏功能,恢复受损害的肝细胞。
  8.对内分泌系统的作用
    蜂王幼虫对内分泌系统有调节作用,能调整月经,改善更年期不适,增强男女性欲。对男性精子数少、活动力差、液化时间延长病人有明显改善作用。对于经期不准、量多量少、更年期综合症、阳痿、早泄、女性排卵障碍、不孕不育等有辅助疗效。
   
此外,蜂王幼虫能调节神经系统功能,具有安神镇静、振奋精神、改善睡眠、增强记忆能力的作用。适用于神疲健忘、失眠多梦、精神恍惚、心烦意乱等的医疗保健。
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