第一种方法是晚上喂糖给蜂群里，白天再取出来，也就是加糖的蜂蜜，这种蜂蜜很好识别，取少许蜂蜜放在杯中，然后放碘酒，蜂蜜变黑了就是加糖的蜂蜜。碘酒在药店里都能买到，一瓶2元。　　第二种方法是直接在蜂蜜中加饴糖，饴糖很多人估计不了解，饴糖就是叫植物糖，一般在食品中用，要是在蜂蜜中加饴糖，可以用95%的酒精，纯净矿泉水，试管，先取少许蜂蜜放在试管里，然后加4倍的纯净矿泉水希澈，再在希澈后的蜂蜜里加酒精，如果试管里的蜂蜜变成絮状物，这种蜂蜜里就是加了饴糖的蜂蜜。行内人出去收购不认识蜂场的蜂蜜的时间，碘酒和酒精是必带的简单的检测工具(如下图)　　蜂蜜的作用及功效：　　人们从冬季的寒冷过度到春季多风的季节，中医理论认为：风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热，常常表现为咽干、口渴;咳嗽;便秘。　　蜂蜜味甘、性平和。《本草纲目》说，蜂蜜入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛。蜂蜜质地滋润，可润燥滑肠，清热润肺，缓急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，还有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸、维生素等多种成分。　　因此，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便、又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。　　1、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;　　2、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;　　3、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;:　　4、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡;　　5、蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果)。　　虽然蜂蜜没有“生、熟”之分，但蜂蜜在中药上的应用，按其用途可分为二类：生用与熟用。生用是指直接食用，多口服，如用于润肺止咳，治疗老年人病后虚弱的便秘，或作用营养滋补品，以及外用于烫伤;熟用系炼制后，用于蜜炙、制丸和收膏。 这二类用蜜的质量要求差别很大。　　蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关。如紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜则不易结晶，而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶。全部结晶的蜂蜜，一般含水量较低，宜长期保存不易变质。含水量多的未成熟蜂蜜，由于溶液的过饱和程度降低，结晶速度也会变慢或不能全部结晶。（本文来源于蜜之屋）