蜂蜜新国标出台，加工过的蜂蜜不能叫蜂蜜，最多只能叫做蜂蜜制品。对于广大消费者来说，这似乎是个福音。可是，仔细想想，蜂蜜造假依然会持续下去的，因为：　　蜂蜜造假成本低，很容易操作，而且假蜂蜜的价格有明显优势，在这个市场的竞争力并不比真的差。　　有良知的奸商造的假蜂蜜吃不死人，没有任何副作用，也不会死人，不会引起拉稀，消费者是没有任何异常感觉的。　　蜂蜜的国标并不难达到，一个随便的专家就可以做到和国标一致的蜂蜜，并且经得起检验。　　号召国人把吃出来的病吃回去的张悟本告诉大家：“吃绿豆不会死人的，所以不怕这个慌破的。”　　谁促进了蜂蜜的造假?　　大家知道，中国的农产品是最不值钱的，就北方来说，去年的土豆收购价格一元，今年跌到了5毛，还要拉到集上去销售，还换不来油钱的感觉，要是土豆有低成本造假技术，我敢肯定，市场上绝对会有很多很多! 土豆需要一年，一块地一年只能种一次，一年一亩地的收成不足500元，谁还种地?　　所以，第一，是蜂蜜的收购价格太低，蜂农一年风吹日晒，无法得到应有的收入，造假，蜂农的造假还是有良知的，顶多加点糖水，而中间商无恶不作，什么都做的出来，甚至都不用蜜蜂造蜂蜜了……　　第二：中国的蜂业没有实现规模化发展，散户一年东奔西走，收益不够稳定，产品都被中间商的收购，加工，运入超市。养蜂人没有专业的营销团队，无法把控终端销售，只是一个原材料生产者。　　第三：国人对于专家的过分信任，对于土产品的过分依赖，都是造假的好市场，一款蜂蜜，只要加上土蜂蜜，野蜂蜜的口号，似乎就是黄金的，销量和价格自然不菲，所以造假成本太低，收益太好。　　总之，作为一个养蜂业公司的工作人员，我对于蜂蜜市场的混乱感到很遗憾。在价格质量和法律的较量中，到底谁能胜出，这是个问题。