养蜂知识

做蜂蜜容易,做好蜂蜜很不容易

中华蜂蜜网 2018年07月29日 11时25分04秒

物美价廉,是每个顾客的希望。用最少的钱买到最好的东西,用最少的钱买到最多的东西。但事实上,物美价廉是做不到的。鱼和熊掌,两者只有取其一,不可兼得。绿篮子检测

物美价廉,是每个顾客的希望。用最少的钱买到最好的东西,用最少的钱买到最多的东西。但事实上,物美价廉是做不到的。鱼和熊掌,两者只有取其一,不可兼得。绿篮子检测的事件很好的启发了我,我以后的思路仍是定位高端,但是现在的想法跟以前颇有不同:以前想做高端是主动选择,现在要做高端,是被动实施。  1、慈生堂,做了国内最严格的检测  绿篮子事件告诉我:要想给蜂蜜把好关,不能单靠个人的想像和经验,检测是必须的。但是,各位朋友,你们知道检测的费有多高吗?慈生堂一套检测全做下来,超过1万元。1万元的检测成本,无可置疑地要加到产品身上,算作成本最后由消费者埋单。这个理所当然,你也不用心理不平衡。当然,国内的很多企业是不做检测,更不会像慈生堂做这么严格的检测。很多企业只是某年送检测一次,然后,这个检测报告每批蜂蜜都能用,还一用N年。不像慈生堂,每一批不同的蜂蜜都单独的检测。慈生堂的经验告诉我:检测这个东西,不是要拿给顾客看的,是自己对自己的监督,对自己的品牌的一种负责。  慈生堂的内幕消息透露出来,说他们准备拿100万元奖励能把慈生堂检测出是假蜜的人。为了使消费者相信他们确实是想奖励,不是调戏消费者,数额也许会降到10万。但不管100万还是10万,我相信,这个奖励你都拿不走。  为什么呢?如果慈生堂能让你检测出来假蜜,那他该多有失败呀?你知道慈生堂的检测有多严格吗?他每批蜂蜜都送秦皇岛检测,每批检测都上万元的检测费用,如果你发现慈生堂有假,这问题一定出在他们原料送检的环节和秦皇岛的检测机构,也只可能是漏检和疏检才能让假蜜蒙混过关,只要慈生堂的每个环节都落到实处,你不可能从他那里买到假蜜。  其实慈生堂还加入了绿篮子的第三方检测,就是由绿篮子不定期抽检,结果不通告慈生堂直接向社会公布。如果绿篮子都拿不到这10万,你们更别想。这怎么可以开玩笑,没有这个自信,慈生堂不敢让绿篮子监督,一旦发现假蜜,他们损失的可不是100万!  2、不跟国标玩,只挑战自己  你拿不走这个奖励,我之所以这样说,是因为我了解慈生堂。去年,慈生堂的一位高层就把他们的检测项目传给我看,我很吃惊:这个检测不仅是国内,也是国际上最严格的检测。这些检测数据,根本就不跟国标玩:如果国标检测不能将某些假蜜拒之门外,我们就制定自己的检测标准,将假蜜拒之门外。  这次绿篮子检测结果出来后,我就看到有人质疑绿篮子的检测,他说:“众所周知,没有检测标准的指标不能作为判定依据,因此,绿蓝子的所谓判定也应视作非法。你用未经国家许可的检测方法,来要求检测企业产品,未免太牵强了吧。”又说:“如果绿蓝子认为国家标准有漏洞或者说与发达国家有差距,应请示卫生部或相关标准部门修订这一标准。一旦标准修订后发布,强制执行。”  拜托大哥,咱不带这样比低智商的!!国标中也没有明确规定蜂蜜中不准掺入狗屎,也没有规定掺入狗屎的检测方法,如果某企业往里加狗屎,你能拿国标做挡箭牌,说这坨依然是合格蜂蜜吗?难道我们必须要求蜂蜜国标中加入“不准添加狗屎”的规定后,我们才能确定“加狗屎的蜂蜜是假蜜”?可国标中还规定,掺入了任何非蜂蜜之外的物质(当然包括大米糖浆)都视同造假,这一点还不足以证明绿篮子的检测是有效的吗?  话往回说。我也会学慈生堂,不跟国标玩,也不跟国内的大多数蜂产品企业玩。我不需要证明自己比他们强多少,跟他们比,简直是侮辱蜂蜜哥。我们不能与别人比低标准低要求,更不能跟别人比低智商。国标不给力,甩开国标,我们自己把关。要挑战的,永远是自己。  而对于大米糖浆的检测,也不是《南方周末》的文章中说的,是今年才有的检测手段。我的洋槐蜜原料商告诉我,对于大米糖浆造假的检测,前几年就有了。他们做出口的原料,一直在使用这个检测。也难怪出口的蜂蜜比国内的好,因为检测标准都不一样,当然更不用说国内的很多企业根本都不做检测了。

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