首先，产地要纯正。枸杞蜂蜜主产地为宁夏中宁、新疆精河县、内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗独贵特拉镇。枸杞蜜呈深琥珀色，具有中草药气味，补肝肾、益精血、明目、止咳、润肺。　　其次，应选购经蜜蜂酿造7-10天的天然成熟蜂蜜。　　第三，注意储存方法。夏天可将蜂蜜放置冰箱冷藏保存。建议将盖子打开，闻一下，如果有酒的味道，则说明蜂蜜已经发酵了，就如您说的变酸了，不能喝了。再说今年新蜂蜜已经下来了。健康要紧。