荔枝蜜芳香清甜，含有人体必须的多种维生素和营养成份，是老幼皆宜的天然保健食品。经现代医学研究证明，荔枝蜜所含的成份，能美容养颜，补血养血功效，对促进消化吸收、增进食欲、镇静安眠、提高人体免疫能力、促进幼婴儿的成长和发育有着积极的辅助作用。以下是新鲜荔枝做荔枝蜜的方法。　　材料：鲜荔枝18个，糯米粉80克，蜂蜜少许，白糖、番茄酱各少许，水淀粉适量　　1、将荔枝去皮去核(从一侧切，勿切两半)。　　2、糯米粉用温水和匀装入荔枝中，将取核的空洞填满。　　3、取蒸盘，将荔枝上旺火蒸12分钟取出。　　4、勺内放入白糖、蜂蜜、番茄酱及少许清水，做成甜酸汁，用水淀粉勾芡，加热成熟后放入荔枝，沾满汁水即成。