蜂蜜的好坏和真假绝对不是简单看是否结晶，是否有杂质，是否粘稠就能决定的。不同的蜂种，不同的花种，不同的采蜜季节和环境因素都回事蜂蜜的性状、颜色、口味、粘稠度发生变化。　　比如现在的加蜂蜜普遍用果葡糖浆作为添加剂，你是完全看不出来的，不适用专业的机器休想辨别真伪。但是低于正常成本的蜂蜜必定是假的，或者有问题的。　　目前来看每斤低于50元的都要表示怀疑了，你买到的价格不可能比蜂农的成本价还低。购买的时候最好选择大品牌，最好是成熟蜜，这是完全不用加工的蜜