刚采的蜂蜜都是比较稀的。　　蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于10%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过一段时间，通常是7天，就是常听说的7天成熟蜂蜜，此时的蜂蜜是稠的。如果只是在蜜蜂1天就采集出来蜂蜜呢，那一定就是很稀的。也就是常说的1天水蜂蜜。