漫画：贾强 受七八月份连续阴雨天气影响，山花椒蜜今年将很难现身大连蜂蜜市场。昨日，记者从几位蜂农处了解到，正值七八月份采集山花椒蜜的蜜蜂们为躲避连日阴雨，集体躲在蜂箱里“休假”，致使今年山花椒蜜产量锐减，初步估计总体产量仅是往年三成。 　　山花椒蜜产量仅是往年三成 　　连绵几天的阴雨终于告一段落，昨日大连迎来一个艳阳天。老蜂农孙洪德早起收拾妥当，向甘井子区金宝山方向走去，他的蜂箱都放在那里，受大雨阻挠，他已经有半个月没去看看蜜蜂们的采蜜情况了。和他窝在家里的情况一样，他的那些蜜蜂们这些天也都躲在蜂箱里“集体休假”。 　　按照养蜂人的工作时间表，每年大连的七八月份正是蜜蜂忙碌采集山花椒蜜的好时节。虽然山花椒蜜在整个蜂蜜市场上所占比例并不大，但由于这种特殊的蜂蜜采自山花椒这种中药材而具有一定的中药价值，因此得到一部分固定人群的青睐。每年八九月份都会有外地人到大连来寻找这种特殊的蜂蜜。 　　今年，喜吃山花椒蜜的部分消费者恐怕会比较失望，因为七月份以来的连绵阴雨导致蜜蜂的工作时间大减。孙洪德说，按照眼下蜂箱里存蜜的状况来看，今年他的这些蜂箱最多能“倒出”40斤山花椒蜜，而往年收成好的时候最多可产120多斤山花椒蜜，也就是说这个拥有多年养蜂经验的老蜂农今年收获的山花椒蜜仅仅是往年的三分之一。 　　记者走访市场发现，今年山花椒蜜确实并不多见，但市场零售价格还未见明显变化。 　　早产槐花蜜躲过连雨天洗劫 　　相比山花椒蜜被雨水“打落”的命运，产自大连的槐花蜜可谓躲过一劫。据大连市养蜂协会副会长张勇权介绍，今年6月6日至6月15日是大连槐花的集中采蜜期，在今年雨水集中来袭时槐花蜜已全部采完，今年全国槐花蜜采集可称得上是大丰收。 　　根据蜂蜜行业的统计，近一年来大连市场主流蜂产品价格先后上调了3次，累计涨幅达到20%～30%，但这个涨幅并非受蜂蜜产量影响导致，而是原材料成本大幅上升造成。根据养蜂人的账本，近一年来养蜂和运输等成本一共翻了一番，远高于蜂蜜价格的涨幅。 　　关于今年下半年蜂蜜价格的走势张勇权认为，除非受货币贬值等大环境影响，今年下半年蜂蜜价格将呈维稳态势。记者陆瑶 特点 　　山花椒蜜色泽呈深琥珀或深棕色，质地黏稠半透明，滋味甜，但是有刺喉异味。