很多人都爱喝蜂蜜，尤其是女性朋友。中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。

根据蜜蜂所采集的花的种类不同，分为枣花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等。不同的蜂蜜，功效也不同。

       祛火蜜：黄连蜜、枇杷蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜。

      美容养颜蜜：苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。　　对肺有好处的蜜：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。　　对胃有好处的蜜：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。　　对失眠有好处的蜜：龙眼蜜、五昧子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆。　　对通便有好处的蜜：凡是蜂蜜都有通便的功效。

      蜂蜜的吃法也是很有讲究的，注意吃法，能起到事半功倍的效果。

食用蜂蜜最适合的时间

食用蜂蜜的时间根据每个人的需要而定，你想吃蜂蜜起到一个什么样的效果，就尽量在特定的时间吃。比如，睡前半个小时左右食用蜂蜜，可以起到安神促进睡眠的效果；饭前半小时左右食用蜂蜜，可以促进消化，防止便秘；如果是为了美容，那就每天在固定的时间食用就可以了。

食用蜂蜜最适宜的量

虽然蜂蜜具有很高的营养价值，但也不宜食用过多量。俗话说“物极必反”，过量食用蜂蜜，会影响胃的正常消化功能，反而影响消化。最好是一天吃一次就够了，每次吃一小勺即可。

蜂蜜最适宜的吃法

蜂蜜可以直接食用，但是建议不要这样吃，直接吃会太甜。蜂蜜吃法很多，可以温水冲服饮用，也可以和各类食物搭配食用。例如，可以将蜂蜜与面包、牛奶、果汁、粥类、汤类等早餐类食物搭配食用。蜂蜜+牛奶是最有营养的早餐，蜂蜜中含有大量的单糖，能够被人体直接吸收，且含有较高的热能：牛奶营养价值高，热能低。两者搭配饮用，能达到补充能量与营养的最佳效果。

蜂蜜加热不应超过60度，温度高于60度时，蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏，营养价值降低。因此，蜂蜜不宜高温加热。

蜂蜜的储存方法

蜂蜜适宜放在低温避光处。由于蜂蜜是弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

为了避免蜂蜜在贮存过程中串味和污染，不得与有异味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等）一同储存。

蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但是一般食用新鲜蜂蜜为好，因为新鲜蜂蜜的颜色、味道以及口感要更好。

纯天然蜂蜜经过简单的打包加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，此蜜因没经加工营养成分不流失，保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。纯天然蜂蜜不含蔗糖，糖尿病人也可以食用。纯天然蜂蜜极易结晶并且浓度越高结晶越快。判别一种蜂蜜是否是纯天然蜜的方法有以下几种：

外观性状。从外观看，天然蜂蜜整体颜色均匀，结晶手感细腻，掺假蜜手感粗糙。天然蜂蜜搅拌和由上朝下倒时产生发光现象，而假蜜不会。

气味和味道。用洁净的不锈钢勺将蜂蜜搅匀，嗅其有无天然蜂蜜特有的香气，天然香气较浓者为天然蜂蜜；香气较淡，或有人造香气，则有可能是掺假蜂蜜。用勺挑少许蜂蜜用口尝，天然蜂蜜有蜂蜜固有的甜味；掺假蜂蜜则无蜂蜜固有的香甜味或有异味。

纸上看蜂蜜。将蜂蜜滴在白纸上，在白纸上形成珠状者为天然蜂蜜；在白纸上很快散开形不成珠状者则为假蜜；将烧红的细铁丝插入蜂蜜，若起气泡即为天然蜂蜜，若起烟则为假蜜。

工坊致力于为广大喜爱蜂蜜的朋友提供纯天然的蜂蜜，因为坚持，所以品质更有保证。