蜜蜂是一种能为人类社会提供食品与制剂品的昆虫，是人类健康食品制造的高级工程师。我们通常将蜜蜂从自然界植物上采集并经加工、酿造和自身腺体分泌的物质，以及蜜蜂自身生长发育不同阶段营养体统称为蜂产品。蜂产品来源于蜜蜂及其生态资源，是大自然的产物，其珍稀的含有、神奇的功效，已广为人知。 蜜蜂的产品种类繁多，应用价值较高。来源于自然生态植物的蜂产品主要有蜂蜜、蜂胶、蜂花粉、蜂粮、来源于蜜蜂自身体内腺体的蜂产品主要有蜂王浆、蜂毒、蜂蜡及蜂巢，来源于蜜蜂自身营养体的蜂产品主要有雄蜂蛹、蜂王幼虫、蜂成虫。