蜂蜜上的蜜蜂太多，老陈只能眯起眼睛防止蜜蜂撞入。 本报记者　祝勇　摄

本报讯 (记者 祝勇)15万只野蜜蜂所酿的10块蜂蜜总共重20多斤！3月18日，惠东县大岭镇澄溪村谭公岩山顶，51岁的养蜂人陈添财花了1小时才将这窝如此巨型的野蜂蜜“连蜂带蜜”全部收回家中。陈添财说，他养蜂30多年，以前掏的一窝野蜂蜜一般不超过4斤。

计：提前筑蜂巢引野蜂

3月18日下午，惠东县大岭镇澄溪村吉布小组，51岁的养蜂人陈添财带着记者前往谭公岩山顶。“3天前发现了这个蜜蜂窝，看起来很大。”攀爬100余米到达山顶，两块岩石相互支撑形成一个夹脚，野蜜蜂就在里面了。“蜜蜂筑巢要避阳同时通风，我们将计就计，会在山上特意造一些这样的窝。”

“只要动作慢一点，蜜蜂一般不会随便蛰人的。”未带任何防护措施的陈添财开始掰开石块。果然，数十只蜜蜂从里面飞了出来，老陈眯起眼睛。在岩石上部，记者第一眼只看拿到一团褐黑色的、直径约40厘米的蜜蜂。它们层层叠叠，萦绕老陈前后。老陈如擦玻璃般地扒开了最外面一层蜜蜂，一块澄黄的蜂蜜展现出来。

盗：赤膊捉回15万蜜蜂

老陈拿出小刀沿岩壁切下最外面一块。“这么大的蜜！这个有近3斤重！”老陈高兴地说。但蜜蜂显然不愿离去，大部分仍停留在上面。

不消20分钟，老陈将所有的蜂蜜割了下来。“这样收蜜蜂，也算偷了。”老陈说，收下的蜜蜂可以转为家养。每年他都要收这么三四窝。记者看到他割蜂蜜时，不少从外面刚飞回的蜜蜂不知所措，它们双腿仍然沾满花粉。

偷蜂蜜用刀，老陈收蜜蜂用的工具就多些了。在割蜂蜜的间隙，老陈小心地将栖息于蜂蜜上的蜜蜂一把把扫进帽窝里。割完蜂蜜后，老陈取来树枝支起一个草帽窝在蜜蜂洞口，将几炷香点燃放进洞内，“要把它们熏出来”，老陈解释说。不一会，还赖在里面不愿离去的蜜蜂纷纷聚集于草帽窝内。“蜜蜂没那么快走的，它们一般都跟着蜂王走。这一窝蜜蜂可能有15万只。”忙到最后，老陈才找到蜂王。蜂王体型较长，“它能活好几年，而外面的采花工蜂则只能活三四十天。”

这块蜂蜜啥样子

大：10块蜂蜜重20多斤

下午2时许，老陈带来的脸盆里已经堆满蜂蜜。“这有20多斤重，共有10块。”老陈说，他从14岁开始养蜂掏野蜂窝，但所掏的蜂蜜以前一般只有一块，每块也就三四斤。

老陈称，这样的野蜂蜜市场价一般一斤80元。“但我不想卖，送些给朋友家人好了。”

色：晶莹剔透澄黄诱人

记者观察发现，这些蜂蜜上，在岩石上方留下的一道道蜂巢痕迹仍然清晰可见，每块厚约1厘米。即使近闻，香味却也并不浓烈。

也有少数几块蜂巢为褐黑色。老陈解释说，这主要是野蜂采集不同树种花蜜混合在一起，“同一种花蜜才会比较澄黄。野蜂蜜的香味很淡，跟家蜂酿的蜜不一样。”

味：活蜜蜂味甜也能吃

一块块蜂蜜切下来，盛于蜂巢中浓得几乎要滴下来。老陈不时将沾满蜂蜜的手指放入口中。“太甜了！”蜂巢多为六边形，“家养的蜜蜂多为正方形。”老陈教记者辨别两者间的差别。

老陈说，野蜂蜜的蜜有四种可以吃：一是大部分已经酿好的蜜，像胶一样；二是蜂巢，但记者嚼来，却发现不易嚼烂；三是花粉，部分蜂巢内刚刚贮满的花粉。记者吃了一小块，发现味道甜而不腻，尚有花香。

“部分活蜜蜂可以吃的。”老陈的弟弟陈国荣向记者推荐。“比一般采花雄蜂不同的是，里面专职配种的雄蜂可以吃。”正说话时，陈国荣将数只蜜蜂一起吞进嘴里。记者尝试吃了一个，感觉稍稍有点腥外，主要还是甜味为主。