蜂胶是蜜蜂从植物的树芽,树皮上采集的树酯,混以蜜蜂舌腺蜡腺分泌物,经蜜蜂加工转化而成的芳香性不透明的胶状物质。自古以来,蜂胶就被人们所认识,被称为“天然抗生素”,被科学家誉为“紫色黄金”。早在3000多年以前,古埃及人就用蜂胶去作木乃伊的防腐材料。2000多年前,古希腊科学家亚里士多德在他的传世名著《动物志》中就记载了蜂胶的来源和治疗刀伤,化脓等症。1　蜂胶的医疗保健功能与营养价值蜂胶是天然广谱抗生素,对多种细菌,真菌,病毒具有抑制,杀灭作用。蜂胶能软化血管,降低血管脆性,降血糖,降血酯、降胆固醇、活血化瘀、改善微循环,防治血管硬化。蜂胶是天然免疫增强剂,能显著增强巨噬细胞的吞噬能力,对胸腺、脾脏及整个免疫系统产生影响,显著增强机体免疫功能。蜂胶还具有抗癌、促进组织再生、抗氧化、镇痛养颜护肤作用。蜂胶的营养成分丰富,各种成分组成科学合理,是当今营养完全的天然原料。从蜂胶中已经分析出的200多种化学成分,含有30多种人体必需的微量元素,20多种氨基酸、黄酮类、萜烯类、有机酸类、芳香性醛类、醇类、酯类,还含有维生素、酶类、多糖等天然活性成分。这些物质搭配在一起,令蜂胶治疗保健作用十分突出。蜂胶作为一种营养保健食品具有独特的食用和医疗保健价值,越来越受到人们的青睐。2　蜂胶的营养保健功能近几十年来,国内外许多医药学、营养学家对蜂胶有益成分,药理作用和保健功能进行了大量研究,证实蜂胶对人体的许多疾病有良好的治疗和保健作用。2.1　对心脑血管系统作用蜂胶中的黄酮类化合物多种活性成分,可以改善血管的弹性和渗透性、舒张血管、清除血管内壁积存物、净化血液、降低血液黏稠度、改善血液循环状态和造血机能等。日本著名医学博士木下繁太郎曾报道蜂胶对高血压、低血压、白血病有疗效的实例。我国著名蜂疗专家房柱教授,在苏州医学院附属医院、南京医学院等九所医院以及北京市数家医院,进行了蜂胶治疗高血酶症的临床研究。结果表明,蜂胶具有降低血脂、血液黏度、红细胞压积、纤维蛋白原及血小板黏附聚集率等血液流变学的作用。2.2　对胃肠道作用蜂胶具有良好的成膜性,能够在黏膜上形成一层酸不能渗透的薄膜。利用蜂胶这一特性,人们应用蜂胶治疗胃及十二脂肠溃疡,多数患者食用蜂胶后快速止痛,症状好转,胃酸趋于正常,胃分泌机能恢复正常。2.3　抗菌作用蜜蜂是一种社会性昆虫,数万只蜜蜂拥挤在狭小的蜜巢中,小蜜蜂进进出出,很容易将外界病菌带入蜂巢,但在蜂巢中却难发现细菌、病毒。蜂群这种很强的自我保护能力,实际上主要归功于蜂胶的广谱抗菌作用。蜂胶作为天然抗菌物质,与合成抗生素有不尽相同的作用,同时食用非常安全。德国兹乌布斯尔博士研究报告指出,蜂胶可杀死结核菌;原苏联专家发表的论文指出,蜂胶对溃疡症、烫伤、疖、痈、过敏性皮炎、皮肤搔痒、脚气等有显著疗效;罗马尼亚的马克塔斯尼博士证明蜂胶对湿疹有效。一些医生还发现蜂胶对白带增多、外阴瘙痒等妇科疾病有一定效果。2.4　治疗糖尿病作用蜂胶治疗糖尿病最大的意义不仅是降糖作用,而且蜂胶对糖尿病患者有综合治疗作用,蜂胶能够有效的预防和治疗各种并发症:如急性感染、肾病、视网膜微血管病变和动脉粥样硬化引起的心脑血管病变等。另外,大量研究证明,蜂胶能刺激免疫机能,增加抗体生成量,增强吞噬细胞活力,是一种天然的高效免疫增强剂。对糖尿病患者增强体质,提高生活质量都具有非常重要的意义。2.5　抑制肿瘤作用我国民间流传以“蜂宝”治癌的秘方就是用蜂胶。欧洲用蜂胶医治癌症由来以久,全世界的养蜂人,绝少出现癌症患者就是活生生的例证。1991年,日本科学家公布了蜂胶抗肿瘤作用的研究成果,从而引发了世界性蜂胶研究与应用的热潮。1996年,美国科学家提出,蜂胶中CAPE具有选择性杀肿瘤细胞和抑制肿瘤生长的作用,标志着蜂胶治疗癌症的实验学研究取得重大突破。美国的蜂胶抗癌研究资料显示,蜂胶有超级抗原,从蜂胶中提取的PRCA超级抗原,使癌基因死亡的密码被破解。PRCA被世界卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”,它可以直接攻击癌细胞的DNA,破坏癌基因,使癌细胞在3个月至1年内全部失去活性。2.6　有治疗更年期障碍作用妇女更年期是卵巢功能逐渐衰退到消失的过渡时期,是由于内分泌的紊乱,植物神经机能失调引起。蜂胶中含有丰富的营养素与活性物质,能增强细胞的活性、促进组织再生、抗菌消炎、修复病变损伤的组织器管及其功能,还能促进内分泌活动,调节植物神经机能。有效治疗因更年期引起的精神倦怠、烦燥、性功能减退及器管组织衰老等症状。2.7　养颜美容作用蜂胶有快速的抗氧化作用,抑制黑斑和老年斑的再形成,并将已形成的黑色素由微血管排出。蜂胶除了具有抗斑的特性外,更能使肌肤洁白细嫩。近年,科学家一直在解读“埃及艳后”克丽奥佩特拉的美容秘诀,使用蜂胶。结果发现,美容珍品蜂胶富含众多现代化妆品的各种成分,蜂胶在欧美、澳洲及日本等发达国家很快成为女性灸手可热的美容品,人们惊讶发现蜂胶消除青春痘、祛斑、抗皱、让肤色红润光滑等实实在在看得到的效果。蜂胶美肤的关键是,突破血脑屏障,保障脸部微循环畅通。3　开发前景蜂胶是天然的广谱抗生素,营养丰富。自古以来,人们就将蜂胶作为医疗保健用品。蜂胶具有杀菌、抑菌、促进伤口愈合和刺激肠胃运动以及抗癌、抗氧化、促进组织再生、延缓衰老等作用,因此,蜂胶可作为药用和天然免疫增强剂。我国蜂蜜及蜂产品资源十分丰富,加强对蜂产品的基础理论的研究,以及开发具有医疗营养保健价值的蜂产品及其制品,尽快实现蜂产品产业化,将具有重大的理论意义和现实意义。