盗蜂是指进入其他蜂群的巢中搬取贮蜜的外勤工蜂。盗蜂有时是指蜂场出现一群蜜蜂去抢夺另一群巢内贮蜜的现象。盗蜂这一生物学特性是蜜蜂种内竞争的一种形式表现，在自然界，蜜蜂盗蜂特性有利于在蜂群密度过大的条件下，促进蜂群间的食物激烈竞争，其结果能淘汰弱群、病群以及其他不正常的蜂群，使竞争保留下来的蜂种更能适应自然。人工饲养的蜂群，往往几十群甚至上百群集中在一起，远远超过自然界的蜂群密度，因此，人工饲养蜜蜂盗蜂问题非常突出。

窜入它群巢内抢搬贮蜜的蜂群，称为作盗群，而被盗蜂抢夺贮蜜的蜂群称为被盗群。蜂场发生盗蜂，要采取制止措施，往往需要先识别出作盗群。一般来说，只要蜂场之间不是靠得太近，盗蜂多来自于本蜂场。盗蜂比较积极，往往早出晚归。在非流蜜期，如果个别蜂群进出巢繁忙，巢门前无厮杀现象，且进巢的蜜蜂腹大，出巢的蜜蜂腹小，该群有可能是作盗群。准确判断作盗群可在被盗群的巢门附近撒一些干薯粉，然后在全场蜂群的巢门前巡视。若发现体上沾有白色粉末的蜜蜂进入蜂箱，即可断定该蜂群就是作盗群。