爱因斯坦曾预言：“如果蜜蜂从地球上消失，人类将最多存活四年。”

       全世界80%的开花植物靠昆虫授粉，其中85%靠蜜蜂授粉。如果没有蜜蜂的传粉，约有40000种植物会濒临灭绝。没有蜜蜂，就意味着缺少授粉，没有授粉就没有果实，没有种子……如果蜜蜂遭遇不幸，那么下一个就是我们。蜜蜂不仅是植物的“授粉专家”，还是大自然中的“工程师”、“药剂师”、“生化学家”、“酿造人类甜蜜生活的使者”，更具有和谐、勤劳、无私等积极和高尚的品格，令人着迷。

       我国是世界第一养蜂大国，也是蜂产品出口大国，蜂产品的年产量占世界年产量的一半以上，但由于我们对蜂产品认知度有限，导致大部分的蜂产品都出口。我国每年生产的蜂产品50%以上用于出口，主要出口到东南亚、美洲和欧洲地区的一些发达国家。为什么蜂产品能够风靡世界，就其原因主要是蜂产品的营养、保健和对人类某些疾病所具有的特殊预防和辅助治疗作用，而这些作用是没有被大多数国人所认识和了解的。为什么日本、欧美等发达国家和地区每天都关注我国的蜂产品行情呢?为什么他们大批收购我们的蜂产品原料呢？

       为什么日本人把身高增加和寿命延长的原因归结于喜食蜂产品呢?答案只有一个，那就是他们深知其中的价值。如今，我国经济整体水平得到了空前的提高，蜂业学术讨论和科研气氛也异常高涨，经过几代人的不懈努力，逐步揭示了蜜蜂世界的奥秘，揭开了蜂产品与人类健康的神秘面纱。

       二十世纪末，随着我国城乡居民收入的增加，生活水平和生活质量的提高，保健意识的增强，崇尚天然、追求绿色成为时尚，绿色食品的消费已成为当今世界的主要潮流。绿色食品的生产与传统农业的生产方式有密切联系。养蜂业是我国农村的传统养殖业，发展养蜂业，可生产多种蜂产品，这些产品含有丰富的营养和生物活性物质，是天然的保健滋补品，也是医药、食品、纺织、烟草等工业的重要辅助原料，同时也是我国农产品出口中的大宗出口产品。

       蜂产品是大自然对人类的奉献，是天赐人类的天然绿色保健食品，来自于花的精华，含有天然营养保健成份，是天赋的饮食、医疗、美容的佳品。蜂产品包括蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂毒等。

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