养蜂放养方法

吃蜂蜜和吃白糖,都是甜的,区别呢?

中华蜂蜜网 2017年05月04日 20时24分14秒

蜂蜜和白糖的组成均为碳水化合物,均为甜物质,均能为人体提供能量,难道吃蜂蜜就等于吃糖吗?还是吃蜂蜜比吃糖好呢? 组成成分 首先,从组成上来说,蜂

蜂蜜和白糖的组成均为碳水化合物,均为甜物质,均能为人体提供能量,难道吃蜂蜜就等于吃糖吗?还是吃蜂蜜比吃糖好呢?
组成成分
首先,从组成上来说,蜂蜜的主要组成成分为葡糖糖和果糖,还有25种不同的低聚糖。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,主要成分为蔗糖,蔗糖是葡萄糖和果糖通过化学键结合在一起的双糖。虽然,同样一汤勺蜂蜜和蔗糖为人体提供的能量分别为68和49卡路里,但是因为蜂蜜的密度比糖的大。同样重量的蜂蜜提供的能量仅仅为白糖的80%。
蜂蜜与白糖有很大不同,蜂蜜含有75%以上的单糖-一葡萄糖、果糖及丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类、有机酸等人体所需的营养成分,能够被人体直接吸收利用,是一种天然营养疗效食品。而白糖(蔗糖)是一种双糖,摄入人体后,必须先转变成单糖(主要是葡萄糖)才能被人体吸收。而且白糖除供给能量外,几乎不含任何营养成分。无论是消化吸收还是营养平衡,蜂蜜都远胜于白糖。 蜂蜜和糖的提炼手法不一样,蜂蜜是蜜蜂采的花蜜从蜂箱里提炼出来的,而糖分为棉白糖和沙子糖.棉白糖是用甘蔗做的,沙子糖是用甜菜做的.棉白糖是在南方比较常见的,不是很甜;沙子糖是在北方比较常见,较棉白糖而言味道比较甜。糖吃多了会对身体不好,胃会反酸。蜂蜜不会使人发胖,当然是适量的,吃蜂蜜对身体有好处,可以润肺,还能治咽炎呢。
吃蜂蜜和吃白糖,都是甜的,区别呢?
升糖指数
血糖生成指数(GI)是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。GI高的事物容易导致高血压金额高血糖的产生,GI低的食物非常容易产生饱腹感,同时引起较低的胰岛素水平,而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成,因此低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪,减少脂肪的储存,达到瘦身的作用,还可以减少患心血管疾病和二型糖尿病的风险。研究表明:蜂蜜的GI是55±5,白糖的升糖指数是68±5。
吃蜂蜜和吃白糖,都是甜的,区别呢?
蜂蜜是一种复杂的混合物,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、挥发性物质等180多种对人体有益的成分。蜂蜜中含有黄酮、酚酸等抗氧化成分,可以帮助肌体清除自由基,避免自由基对肌体造成的伤害,可以延缓肌体衰老,防止各种慢性病的发生。白糖只含蔗糖和部分矿质元素。

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